一、前言
有关PaddleOCR环境的安装可以参考文章：《PaddleOCR mac 安装指南》
PaddleOCR的环境配置好之后，可以通过简单几行代码，便可识出来图片中的文字：
from paddleocr import PaddleOCR, draw_ocr
# Paddleocr目前支持的多语言语种可以通过修改lang参数进行切换
# 例如`ch`, `en`, `fr`, `german`, `korean`, `japan`
ocr = PaddleOCR(use_angle_cls=True, lang="ch")