paddleocr学习笔记（八）训练自己的文字识别数据

数据集：/PaddleOCR/doc/doc_ch/datasets.md

数据合成工具：/PaddleOCR/doc/doc_ch/data_synthesis.md

文字识别训练：/PaddleOCR/doc/doc_ch/recognition.md

暂时没有自己的数据，只能用开源数据练手。