背景
深圳这边的餐馆内的明显位置处，都有一个明显的标志，用于标识当前餐馆的食品安全量化等级，共分为三个级别A（良好）、B（一般）、C（较差），如下图所示，每个级别有对应的评判标准。具体评审有对应的监管人员，在现场进行实际的检查和评测。关于具体的评分标准网上也有，本文不做介绍，本文主要说下自己对这个评测的个人理解。
矛盾处
监管单位为餐饮企业增加这个评测本身的目的是显而易见的，从市场监管成员角度可以尽可能地标准化餐饮企业的管理，让企业有一个完善的标准和方向；从企业角度看，可以督促餐饮行业进行优化自身的卫生、服务，保证消费者的饮食健康；从消费这角度，就是吃喝放心，不用担心其背后的食品问题。
但是，通过深圳市市场监督管理局政府官网发布的数据看，截止到2019年02月12日实际评测的结果是评级为A的餐饮单位只有1900家，其中超过一大半都是连锁餐饮和学校食堂，包括星巴克、麦当劳的各分店以及各中小学食堂。B的餐饮单位明细没有看到，不过其他渠道得知数量跟C级的比也相差甚远，说来惭愧，自己平时常去吃饭的几个饭店都是C级。
矛盾1在于，尽管在一些高档的商业区或者连锁店里评级更高，但日常生活工作附近的饭店评级都是C，而平时中午晚上在外面也没有什么选择的余地，好像大家都是一个样子的话，就没有人有动力进行改善，对我们消费者来说也很无奈，看着自己每天吃饭的地方食品安全评级是较差，尽管看到很多人也正常吃，但自己心里还是有些担心。
矛盾2在于，现在很多人不到店吃饭，而是选择叫外卖，而在外卖平台上并没有这个评级的任何信息显示，尽管在店里该评级被粘贴在最显眼的位置，但很多饭店生意中外卖也占了很大比例，甚至超过了门店生意。
总结
当然，一件事情只要是向着积极的方向发展，都是值得去尝试和努力的，现在也许暂时看不到实际的成效，但只要是有竞争的地方，就存在改善的空间。也许只是发展的慢，毕竟任何一项政策或者产品，从设计计划到落地被接受都有一定的时间周期，也许我们只是还需要再有点耐心，世界正在变得越来越好。
看评级A和B的数量，从15年开始数量每年都有逐步提升，也许随着消费者用脚投票，经过时间的洗礼，慢慢都会有所改善。另外，尽管自己平时吃饭的几家餐馆，现在的评级还是C，今年来确实很多家饭店都进行了重新装修，当然也有很多家关门了。
