美国
19世纪最后30年，美国社会发生了巨大的变化，经济突飞猛进，科学技术进步，工业迅速发展。大工业生产使劳动场所从家庭中分离出来，家庭逐渐失去其教育代理者的作用，与此同时，公立教育成为美国最大的行业之一。社会要求公立教育应该引导儿童和青少年面向变化着的生活和社会，在教育内容上着重进行生活适应教育和职业训练，“家政”正是生活教育的重要内容。-谢元家政管理软件
1899年第一次家政学术会议在纽约的柏拉塞特湖俱乐部召开，在这次会议上，“家政学”被正式定为家庭科学管理以及有关主题研究的专有名词。1909年美国家政学协会成立，该学会的宗旨是通过各项合作计划、举办短期培训班、创办杂志等手段，积极推进家政研究工作。在该学会的领导下，各地纷纷建立分会，许多大学先后设立了家政系。
在美国，实施家政教育主要有两条途径：正规教育和非正规教育。正规教育即从学前、小学、中学、各种技术和社区学院，直到学院、大学、研究生和博士生所形成的“发展阶梯”。非正规教育主要指各种成人家政教育，通过夜校和各种培训班进行函授、临场实习和研讨，还可以通过各种媒介普及家政教育。-谢元家政管理软件
美国各州尽管情况不同，但大多数州的各级各类学校设有不同类别的家政教育课程，如“家政概论”“工艺家政”“消费者与家政”以及各种单项的家政课程，如食品与营养、纺织品与服装设计、住宅设计与室内装饰、儿童养护与发展、家庭经济与管理、人际关系与社交礼仪等。-谢元家政管理软件
中小学家政教育课程的目的不是提供完全的职业教育，而是把学生引进家政教育领域，为今后持家、在职工作或进一步接受教育奠定基础。这类课程的设置对象是初中学生和相当学历的成人，多数设在普通中学，通常在中学的专门班或专门部进行。有的侧重基本原理、初级烹饪和视频保存，有的侧重成衣和裁缝，还有的侧重家庭装饰、家具选择或儿童养护。-谢元家政管理软件
现代家政学高等教育的课程涉及家政学的理论与实际应用，其中所含学科理论和科学原理是重点，同时也十分注重实际运用。这类课程的对象是受完高中教育的学生和有相应工作经验、有能力掌握该项学习内容的成年学生，主要是通过大学和类似院校开设。这类课程主要包括普通家政学课程、侧重家庭及消费者食品研究与营养的家政学课程、侧重家庭生活艺术的家政学课程等。-谢元家政管理软件
我国台湾地区
我国台湾地区制定的九年一贯制家庭生活教育课程比较完善，并且把家庭生活课作为统整IQ（Intelligence Quotient，智商）和EQ（Emotional Quotient，情商）的教育途径。家庭生活教育内容包括饮食、衣着、管理、家庭四个领域，每一个领域的需求获得适当满足，培养健康的个性，建立健康的家庭，明智地消费物品与劳务，合理地利用资源，并保护人类赖以生存的环境，维持良好的生态环境，家庭成员和睦共处，身心均衡发展，家里独立思考与判断的自我据测能力，以及培养与他人和谐共处的能力。-谢元家政管理软件
我国台湾地区学校的家政教育建立时，着重于生活技能与礼节的传授。随着科技发展与社会变迁，家政学的内容不断演进发展，家政课程经历15次修订，科目名称、受教对象、修习时数、课程内容等均有所调整。在高职部分，家政分成家政科、美容美发科、餐饮管理科及幼儿保育科等职业技能所需之专业课程。大专院校开设许多系所，提供培养家政内涵所需的专业课程，相关领域有家庭、食品、营养、餐旅、幼儿教育、服装、美容美发等。-谢元家政管理软件
当下，我国台湾地区的小学、初中和高中都把家政课作为独立的教学科目。初中将养成适应现代家庭生活之健康国民、充实日常生活所需之基本知能、启发学生美化生活之志趣与理想作为家政课的教学目标。初中三年家政课连续编排，每周各2课时，第一学年讲“生活适应”和“饮食”两大类，第二学年讲“衣着”和“居住”，第三学年讲“保健”和“生活艺术”两大类。台湾家政课教科书的编写要根据这些内容，教学内容要注意认识、情意和技能三者并重。此外，家政也是内容更加丰富的选修课。-谢元家政管理软件
我国香港地区
在我国香港地区，不仅学校有系统的家政教育，而且很多企业、事业单位也有与家政相关的部门，如有的企业设有“家政顾问”“家政主任”等，社会团体开展家政教育也是很普遍的。家政课不仅重视培养学生的动手能力，还注意培养学生的社会责任感和同情心。-谢元家政管理软件
在香港从事家政学教育、推广工作，一般要有大学本科文凭，其中也有不少来自美国、英国、韩国的学者、专家、教授。从事家政职业的人必须掌握自然科学与社会科学方面的综合知识。
在我国香港地区，有不少专门的家政学校，也有众多学校设家政课。在传统的家政学教学中，为女生设置的多，而现在提倡男生也学家政课。男生们学的内容除公共课外，还结合自身特点与兴趣灵活安排。因为家政课充满生气、趣味，操作性很强，所以很受学生的欢迎，也深得社会各界的重视。香港家政教育所需经费主要是政府拨款，也有不少是企业、个人捐赠。-谢元家政管理软件
为培养学生自理能力，近年来不少香港中学重推家政课。根据香港教育局资料显示，初中开办家政课的学校数目，曾于2009-2010学年由340间减少至325间，但2011-2012学年回升至341间，部分中学以“科技与生活”取代家政为科目名称。其中前身为工业学校的厂商会中学更是花费170万港币（约合151万元人民币）改建家政室，新增家政课，帮助学生踢走“港孩”问题（“港孩”的概念起源于香港明报出版社于2009年10月出版的一本名叫《港孩》的书。作者黄明乐总结香港高小至初中孩子的十种负面特征，称之为“港孩”）。-谢元家政管理软件
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