在参考了：http://blog.csdn.net/yundixiaoduo/article/details/7451753 和 http://zhengzhuangjie.iteye.com/blog/1557734
之后成功编译hadoop eclipse插件。
流程如下：
1.下载hadoop 1.0.3 （http://hadoop.apache.org/releases.html#Download），解压在自定义的一个目录中（最好全英文路径，试过中文路径除了问题）。
2.Eclipse导入..\hadoop-1.0.3\src\contrib\eclipse-plugin项目，默认项目是MapReduceTools。
3.在项目MapReduceTools中新建lib目录，并把hadoop的hadoop-core（由hadoop根目录的hadoop-*.jar改名获得）、commons-cli-1.2.jar、commons-lang-2.4.jar、commons-configuration-1.6.jar、jackson-mapper-asl-1.8.8.jar、jackson-core-asl-1.8.8.jar、commons-httpclient-3.0.1.jar拷贝到该目录。
注意：一定要把这几个jar-》add to build path
4.修改上级目录中的build-contrib.xml：
找到<property name="hadoop.root" location="${root}/../../../"/>修改location为hadoop1.0.3实际解压目录，在其下添加
<property name="eclipse.home" location="D:/Program Files/eclipse"/>
<property name="version" value="1.0.3"/>
5.修改项目目录下的build.xml：
找到<import file="../build-contrib.xml"/>，改为<import file="build-contrib.xml"/>
添加hadoop-core的jar包，这个问题足足困扰了两天。
找到<path id="classpath">，在下面添加 <pathelement location="${hadoop.root}/hadoop-core-0.20 .2-cdh3u4.jar"/>
这个文件的位置变了，直接用复制过来的。
<target name="jar" depends="compile" unless="skip.contrib">
<mkdir dir="${build.dir}/lib"/>
<copy file="${hadoop.root}/hadoop-core-${version}.jar" tofile="${build.dir}/lib/hadoop-core.jar" verbose="true"/>
<copy file="${hadoop.root}/lib/commons-cli-1.2.jar" todir="${build.dir}/lib" verbose="true"/>
<copy file="${hadoop.root}/lib/commons-lang-2.4.jar" todir="${build.dir}/lib" verbose="true"/>
<copy file="${hadoop.root}/lib/commons-configuration-1.6.jar" todir="${build.dir}/lib" verbose="true"/>
<copy file="${hadoop.root}/lib/jackson-mapper-asl-1.8.8.jar" todir="${build.dir}/lib" verbose="true"/>
<copy file="${hadoop.root}/lib/jackson-core-asl-1.8.8.jar" todir="${build.dir}/lib" verbose="true"/>
<copy file="${hadoop.root}/lib/commons-httpclient-3.0.1.jar" todir="${build.dir}/lib" verbose="true"/>
<jar
jarfile="${build.dir}/hadoop-${name}-${version}.jar"
manifest="${root}/META-INF/MANIFEST.MF">
<fileset dir="${build.dir}" includes="classes/ lib/"/>
<fileset dir="${root}" includes="resources/ plugin.xml"/>
</jar>
</target>
注：修改该包META-INF目录下的MANIFEST.MF，将classpath修改为一下内容：
Bundle-ClassPath: classes/,lib/hadoop-core.jar,lib/commons-cli-1.2.jar,lib/commons-httpclient-3.0.1.jar,lib/jackson-core-asl-1.8.8.jar,lib/jackson-mapper-asl-1.8.8.jar,lib/commons-configuration-1.6.jar,lib/commons-lang-2.4.jar
6.右键eclipse里的build.xml选择run as - ant build。
如果出现：“软件包org.apache.hadoop.fs 不存在”的错误则修改build.xml：
<path>
<fileset dir="${hadoop.root}/">
<include name="hadoop-*.jar"/>
</fileset>
</path>
在<path>中添加：<path ref 中的 hadoop-eclipse-plugin-1.0.3.jar。放入eclipse/plugins下，重启eclipse，查看时候安装成功。
最后去 根目录/build目录去找hadoop-eclipse-plugin-1.1.1.jar。
如果出现这样的问题
（1）/src/contrib/eclipse-plugin/build.xml:62: warning: 'includeantruntime' was not set, defaulting to build.sysclasspath=last; set to false for repeatable builds，则是ant版本有点高，1.8以上需要设置一下includeantruntime
具体设置
在build.xml
<target name="compile" 。。。。
<javac.....includeantruntime=false>在其中加上这一项即可