说明：Spring和Maven都可以进行profile配置多环境，这里只介绍Maven进行管理。我的开发环境：eclipse+maven
文件结构目录：
步骤：
一、在pom.xml文件中，添加如下：
<profiles>
<profile>
<id>develop</id>
<activation>
<activeByDefault>true</activeByDefault>
</activation>
<properties>
<env>dev</env>
</properties>
</profile>
<profile>
<id>test</id>
<properties>
<env>test</env>
</properties>
</profile>
</profiles>
<build>
<filters>
<filter>conf/${env}/jdbc.properties</filter>
</filters>
<resources>
<resource>
<directory>src/main/resources/</directory>
<filtering>true</filtering>
</resource>
</resources>
</build>
简单说明：profiles里面配置了两个profile文件，即有两个环境dev和test环境，<env>标签是为了切换环境，激活需要的环境需要。<activeByDefault>设置为true表明，该profile是默认激活状态。
<filters>里的<filter>的值表示你所要激活的环境所需的配置文件，比如：dev环境下，我需要激活conf/dev/jdbc.properties；test环境下，我需要激活conf/test/jdbc.properties。
<resources>中的<resource>标签表示，我需要替换的目标文件（替换的是值，不是整个jdbc.properties替换）
src/main/resource中的jdbc.properties内容如下：（所有内容就是下面的，行数自动忽略，那是我的注释造成的，不用管）
二、在eclipse下设置maven的编译环境（即在eclipse如何激活我所需要的环境）：
右击该maven项目 -> Properties -> Maven ,在右边的框中填入你想切换的环境。如下：
点击Apply 和OK即可。然后重启服务器即可。
如果你到此，成功切换，那么已经完成，下面不用看了。如果不成功，提示com.sun.org.apache.xerces.internal.impl.io.MalformedByteSequenceException 字节的 UTF-8序列的字节 无效
请按如下操作：
三、出现UTF-8字节无效的错误，首先请确定你所有的代码都是UTF-8编码，然后还是报该错误。那么就需要在pom.xml中添加如下：
<project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>
添加地方如下图：
说明：<project.build.sourceEncoding>标签保证整个工程是UTF-8编码
到此所有工作完成。
NOTE:spring也可以配置profile，但是需要配合web.xml进行，不是很灵活。所以本文选择maven进行环境配置。
本文参考：http://www.petrikainulainen.net/programming/tips-and-tricks/creating-profile-specific-configuration-files-with-maven/
spring配置请参考：找不到了，自己google吧！