COOX培训材料 — PMT（5.物料配方工单）

物料配方工单

1. 物料类别

（1）物料类别：液体Liquids（粘度：Viscosity；密度：Density）

（2）物料类别：粉末Powder（空隙度：Porosity；粒径：ParticleSize；密度：Density）

（3）物料类别：固体Solids

2. 物料

2.1 水 Water

2.2 柠檬汁 Lemon

2.3 卤水 Brine

2.4 面粉 Flour

2.5 巧克力粉 Chocolate

2.6 巧克力面团 ChocoDough

3. 配方 DoughToStockRecipe