排骨薏米田园汤
食材：排骨300克，薏米50克（提前1小时浸泡），玉米半根，胡罗卜1根，铁棍山药半段，生姜1小块，小葱2根。
调料：盐2克，料酒1汤匙，油适量。
【操作步骤】
1、排骨冷水下锅煮开捞出，洗净浮沫沥干水分，生姜拍扁，小葱打结。
2、锅中放少许油烧热，加入排骨翻炒至两面微微金黄，加入1汤匙料酒、生姜和小葱炒出香味。
3、倒入没过排骨的开水大火烧开移到炖锅中，加入浸泡后的薏米小伙炖40分钟以上，炖到排骨、薏米酥烂。
4、玉米切段，胡罗卜、山药切滚刀块。
扫描二维码关注公众号，回复：
1482479 查看本文章
5、先加入胡罗卜和山药中火滚煮5分钟，再加入玉米煮5分钟。
6、调入盐，撒上葱花即可。
