迷糊点解析
红1.Horizontal Overflow
文字在框水平方向排成一行，要超出框右边界，怎么办
“Wrap”换行 （如果框下部，还有空间盛放下一行文字，就换行；如果没有空间，就截断不要了）
"Overflow"溢出（盛不下的文字，在框外显示）
红2.Vertical Overflow
文字多次换行后，要超出框下边界，怎么办
"Truncate"截断（盛不下的文字，截断不要了）
"Overflow"溢出（盛不下的文字，在框外显示）
红3.Raycast Target
"Raycast Target"是否为射线投射目标(解释：在场景Scene视图中建一个Text,在Text下面，放一个同等大小的Button,点击Button，Button是没反应的——因为现在Text默认“是射线投射目标”，它挡住了射线，射线投射不到按钮上，要想按钮点上去有反应，就让Text,不为“射线投射目标”)
蓝1.RichText
"RichText"是否为富文本(——是否可用HTML的标签编辑文字，比如Text里写“<color=red>中国< /color >”，是的话显示中国；否则显示原文)
蓝2.AlignByGeometry
我也是似懂非懂，只能上文档截图了
蓝3.BestFit
勾选后会出现最大、最小字号（MinSize,MaxSize），计算机会在这个范围内，选一个它认为显示效果最好的字号
关于三种自适应方式的比较
①“Horizontal Overflow”的Overflow
②“ContentSizeFitter”脚本Horizontal Fit 的Preferred Size
③Best Fit
1、2都是字体大小不变：1通过溢出到框外，显示盛不下的文字；2通过以轴点为中心点，左右扩大Text的尺寸，盛放更多的文字。
3字体大小改变——通过缩小字体，盛放更多的文字
material项有什么用——制作艺术字
百度
百度“经验”上的教程：如何在unity3d的UGUI中给Text添加材质和艺术字
我做的例子