菜椒炒肉

买菜椒的时候要买形状比较规则比较圆的那种，不要买奇形怪状的，

1.菜椒切的时候把两头切掉，把里面的白筋去掉，然后中间切段，然后切成很细的丝，就像豆角那样，

2.肉也是切成很细的丝，这样和菜椒比较搭配，

3.后面的做法就和其他的家常菜一样了。