性味：味辛性热
归经：足阳明胃经，手太阴肺经，足厥阴肝经
功效：
1）《中药学》：
1. 用于脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、泄泻等。花椒能温中止痛，暖脾止泻。治脾胃虚寒，脘腹冷痛或呕吐，可与人参、干姜、饴糖配伍，即大建中汤：亦可用本品炒热布包温熨痛处以止痛；若治寒湿泄泻，可与苍术、厚朴、陈皮等配伍。
2. 用于蛔虫引起的腹痛、呕吐或吐蛔。本品有杀虫止痛之功。可单用，或配入复方使用，常与乌梅、干姜、黄连等配伍，如乌梅丸。
【用量】2~5g。外用适量
2）《本草害利》：
[害]纯阳之气，虽除寒湿，散风邪，然肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或大肠积热下血，咸不宜用。凡泄泻由于火热暴注，而非积寒虚冷者忌之。阴痿脚弱，由于精血耗竭而非命门火衰虚冷所致者，不宜入下焦药用。一切阴虚阳盛，火热冲上，头目肿痛，齿浮口疮，衄血耳聋，咽痛舌赤，消渴、肺痿、咳嗽、咯血、吐血等症，法所咸忌。阴虚火旺之人，在所大忌。五月食椒，损气伤心，令人多忘。
3）《本草新编》：然而少用则益，多用则转损。入于补阴之药，可以久服；入于补阳之剂，未可常施也。或问蜀椒可以乌须，而乌须之方似可用之也？夫蜀椒未能乌须也，取其引乌须之药，入任、督之路耳，大约乌须药多寒，而蜀椒性热，相侔同用，尤能制阴寒之气，所以易于奏功，而变黑甚速也。但热药宜少用，不可多用耳。