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1月15日，网红酸菜鱼在香港联交所正式挂牌上市。上市首日，九毛九大举高开44%左右，随后涨幅一跃升至50%以上。截至当天收盘，九毛九报收10.32港元，总市值达到138亿港元(约合人民币122亿)。创始人管弘毅身价一举突破74亿元。
自带网红体质扩张凶猛、“超过四人不接待”的奇葩店规，加上秒杀“海底捞”惊人翻台率，九毛九上市前夕就吸引了一众投资者参与。招股期间，九毛九就获得超600多倍认购。
据富途证券显示，九毛九暗盘交易价格从招股价6.6港元上涨至9.5港元，涨幅高达44%，成交额1.49亿港元，该数字甚至刚过当年的阿里巴巴。
随着海底捞、九毛九的陆续上市，中资餐饮企业的前景值得投资市场期待。参考麦当劳、星巴克等美国上市餐饮企业，由于市场集中、企业单体更大，估值都是从几百亿至数千亿。中国餐饮企业的资本之路仍有庞大的想象空间。
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