关于椰子汁的学问，你知道多少？

如今这天气一天更比一天热，让本来还在享受春意的人们，提前感受到了夏日的炎热。面对已经开始炎热的天气，美味的饮品就成为了大家的必备解暑品。如果能从冰箱里拿出一瓶冰镇的椰子汁喝上一口，那种清甜沁凉的感觉没有人能够拒绝。

椰子汁如今已逐渐成为消费者最喜爱的植物蛋白饮品，椰子汁的销量也已经在全球多个市场保持上升趋势，俨然从一个时髦的健康饮品，发展成为了日益成熟的饮料品类。虽然椰子汁受到了许多人的喜爱，但仍有不少人对椰子不够了解，今天就以我最爱喝的特种兵椰子汁为例，跟大家聊聊“关于椰子的那些事”。
首先来介绍一下椰子的种类，在菜市场或者超市里，大家都能看到形色各异的椰子，有被削过的，有毛茸茸的，还有咖啡色光溜溜的，虽然这些椰子看起来形色各异，但它们的区别仅在于成熟度不同。

刚从树上摘下来的是带皮的青椰子，商家为了便于存放，会将其削成锥形的椰青；而青椰子成熟一些后，剥掉外壳就变成了毛茸茸的毛椰子；那些熟透的椰子经过打磨就变成了外表光滑，果肉香甜的椰皇了。
介绍完椰子的种类，再来说说椰子饮品的区别。大家常见的椰子饮品有椰子汁和椰子水，两者的区别到底在什么地方呢？将椰子打开后，流出来的颜色通透的液体就是椰子水，椰子水除了可以直接饮用外，还被普遍用于制作菜肴。

像特种兵椰子汁这类的椰子汁饮品，则是以新鲜的椰子果肉为原料，经过生榨工艺制作而成，不添加任何色素、香精和防腐剂，最大程度保留椰子自然的风味和营养。除了可以直接饮用外，也可以用来制作甜品。
相信有不少内地的朋友也很喜欢椰子，但椰子为什么总长在海边呢？内地为什么很少能看到椰子树呢？这是因为椰子树需要利用水来传播种子，成熟的椰子会掉入水中，像皮球一样随波逐流，一旦被冲上岸就会生根发芽长成了新的椰子树。

看到这里是不是突然觉得一个椰子竟然还包含了如此多的学问？是不是想立即拿出一瓶特种兵椰子汁一饮而尽？随着天气越来越热，大家可以提前在冰箱里冰镇一些特种兵椰子汁，下班回到家后来上一瓶，能扫除一身的疲惫和燥热。还可以在椰子汁中加入芒果、西瓜等水果，一秒开启解暑模式。