今天闹腾了一上午，中午搞定了，如何成功将 .tex 文件输出成 .pdf 的时候支持中文，过程有点复杂，为什么呢，因为我还想学 Latex ，所以把所有的包就一次性搞好了。
首先是去下载并安装 Tex Live 2018 ， 3.0+G:
清华镜像：https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/CTAN/systems/texlive/Images/texlive2018-20180414.iso
然后下载并安装 Tex Studio ，这就是一个前端，本来我想用VS code的，但是这个网评比较好，就用了这个了，毕竟是专精，而且比较好操作。
网址： 自己百度吧，官网下载贼慢，我都懒得推荐。
反正下载完了就安装呗，我没安装 Tex Live 推荐的 Texwork，安装完都没有桌面快捷方式的，自己创建一个就好了。
然后我把 Jupyter 生成的 .tex 编辑一下， 将 \documentclass[11pt]{article} 修改为 \documentclass{ctexart}，就可以正常输出中文了。下面是设置的一些注意事项，一定要把 Tex Studio 的默认编译器换成 XeLatex。
这是一个箭头
下面是 Jupyter 的输出：
如果直接输出 .pdf 的话需要将 Xelatex 加到 PATH 路径中，不过不支持中文，之前有个教程让修改 Jupyter 的设置直接输出中文，我搞了半天给搞坏了，等一下再试试，如果搞好了，就不用麻烦地编译了。
不得不感慨，耕耘必有收获啊。终于成功解决了如何直接在 Jupyter 中输入支持中文显示的pdf的方法了。
首先，文件路径中不要有中文，其次你的文件名不要是中文，你文件名中文的话的确可以输出pdf，但是你的标题就是 ？？ 显示,这个问题等以后再解决吧。
要直接输出 pdf ，要先确定你的环境变量中已经导入了 xelatex 的路径，这个安装 Tex Live 的时候默认是添加的，接着我们定位到 D:\Anaconda\pkgs\nbconvert-5.3.1-py37_0\Lib\site-packages\nbconvert\templates\latex （这是我的路径，你去看看你自己安装的路径后面是不变的）， 打开 article.tplx 这个文件，将 \documentclass[11pt]{article} 修改为 \documentclass{ctexart}，就可以正常输出中文了。