有全套免费的游戏开发视频 IT之路 http://www.dsitit.com/?do=kechengku&cid=&dd=0301
绝对全部免费，绝对完整。
对于初学者有非常大的帮助。
Cocos学习需要有一定的C++的编程基础。如果没有C++的编程基础可以先学习一下C++。http://www.dsitit.com/?do=kechengku&cid=&dd=0403
如果希望使用JS或者lua编程语言的话，需要先学习一下这两门语言。不过建议大家学习C++。因为Cocos本身就是使用C++语言开发的开源项目。有了C++基础 可以看懂Cocos库。
视频里面有平台搭建。如果需要下载可以到官方网站下载cocos引擎。https://www.cocos.com/
大家学习的时候可以多查阅一下平台资料。这个是官方平台提供的文档。https://docs.cocos.com/cocos2d-x/manual/zh/
建议大家看这个文档。也可以多在www.csdn.net 上学习。csdn上也有很多学习资料。可以给大家学习参考。
学习的时候注意，要多联系。学习Cocos就是学习引擎的编程接口。接口比较多，需要大家多练习才能熟练。
编程操作之前先大概看一下，导演、场景、层、精灵、纹理、坐标等基本的概念。否则学习起来就比较痛苦了。