麻辣烫双生花

路口有一家麻辣烫，晚上才出摊。中间竖着两口大锅，顾客就是围坐在锅口两边吃麻辣烫。这两口大锅就似四川火锅的那种九宫格，中间圆的用来现烫顾客选的食材，四周就是放满各类烫熟或九成熟的食材，顾客想吃什么就自己拿什么。通过数签子，根据签子长度计费，短签子1块，最长的两块，或者就是一块五的。像蔬菜基本是2块签，荤菜的话也是两块。普通的菜品就是一块。
虽说在深圳，可是此地是工业区，都是些工人，消费不算高，几乎和工人的老家相齐。出摊的是两个贵州姐妹，一个秀气些，还有一个显得庄重。像这样的小本生意，最重要的就是快，两姐妹做事非常的灵性。
做生意是没有什么秘诀的，不外乎好吃好味道好价格。姐妹花的麻辣烫味道不见得丰美，但胜在实惠量大。来深圳的很多人，都是希望赚点钱回老家，哪里舍得吃舍得喝。这居民区一条街，来来回回不变的是求租人还有变换的店排。很多店开着开着就跟花一样的谢了。繁荣是数字的，鼓鼓是钱包的，不理性的消费是会被考虑的。
姐妹花的摊一开始是租在一个水果摊前的，临时摊，就是晚上开业。
突然有两个星期没有去那边了，没有找到摊，原来姐妹花盘了一个门店。还是原来的味道，跟之前相比更显洁净，还有大冰箱装新鲜蔬菜，丸子，小冰箱装啤酒。价格没有变，依旧实惠，比起之前顾客围坐在遮雨篷下，这家店确实让人更有安全安心感。我留意下店的装潢，之前烤猪蹄的贴纸还有。生意难做，可是有人突围了。
生活就是这样，很观察，很有意思。