牛奶生产线加工流程

牛奶生产线用于加工巴氏奶和酸奶,酸奶呢又有两种,一种是搅拌型,一种是凝固型,酸奶样式多,口感好,喝酸奶的也比较多,是现在比较受欢迎的健康饮品。

牛奶生产线加工流程:

1、缓冲:牛奶通过管道,进入缓冲缸的过程

 2、过滤:通过卫生泵将牛奶抽入过滤系统,将牛奶中的牛毛、牛粪去除的加工过程

3、 均质:产品通过均质机均质,均质的作用是把牛奶中的蛋白分子打的很小,这样做出来的巴氏奶利于人体吸收

 4、巴氏杀菌:依工艺标准设定的温度和时间降低牛奶中的微生物的数量级,又保持产品营养物质、风味不变的加工过程

 5、冷却:杀菌好把牛奶迅速冷却到0-4

 6、暂存:冷却后的牛奶暂存在灌装前的储存罐中,并保持温度在0-4

 7、灌装:通过自动灌装机,将牛奶灌装到瓶或者杯中。

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