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根本方法：
修改MySQL配置文件，添加一句skip-grant-tables，重启即可无需密码登录
旧版MySQL
在Ubuntu，默认安装配置文件全路径 /etc/mysql/my.cnf
新版MySQL
对于5.7.23等高版本，配置文件路径和命令已经改变
此时的 /etc/mysql/my.cnf 文件已经是一个软链接，里面只有指向链接的语句。
真正的配置文件是 /etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf
具体操作
添加完 skip-grant-tables 后， 重启MySQL
可用的重启指令
sudo/etc/init.d/mysql restart
sudo service mysql restart
之后可用直接输入 mysql， 或者mysql -uroot -p 谁便输入都可以进去
进入后，
- 先选择mysql数据库
USE mysql;
- 给root用户设置新密码
update mysql.user set authentication_string=password('新密码') where user='root' and Host ='localhost';
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退出删掉skip-grant-tables重启即可
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若打开还错误，请使用root用户/sudo mysql -uroot -p 打开 ，然后输入以下即可解决
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY '新密码';