1、请菜不夹菜；夹菜用公筷
太热情给人用自己筷子给人夹菜，不太好，觉得哪道菜好，手指给人给人说，这道菜可是这个店里的特色菜不错，您尝第一口；
夹菜用公筷
2、祝酒不劝酒
跟人敬酒是带有祝福意愿的，别人不能喝，千万别强求，死劝。
3、看人下菜碟儿
不要以为对方喜欢什么就自主主张给人点了菜，要根据对方口味点菜。
4、荤素要搭配
一般荤素比例7:3，并且至少人均一菜，若女士较多，可不必7:3。
5、转桌懂分寸
转桌时要看别人是否在叨菜，切记，勿：领导夹菜你转桌；领导敬酒你不喝；领导未醉你先多。
转桌时，一要看是否有人在叨菜；二是上新菜，把菜转到对方面前，让主角或主宾吃第一口
并且，转桌时，顺时针转
6、座次论尊卑
哪个是主人位置，哪个是主宾，哪个是二宾等。
