今天新装的Sublime编辑器，新建文本输入中文是能正常显示的，但打开之前的一个txt就出现了中文乱码，查了一下，好多都是18、19年的旧处理方法，遂更新一个新版的。
可以看到除了英文和数字，都是乱码。
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首先要确保安装了Package Control
新版安装方法如下，不需要在console输入指令安装，打开Sublime，快捷键 Ctrl+Shift+P呼出搜索栏，如下：
输入Install，选择搜索栏中的Install：Package Control，点击即可，点击后没有反馈不要急，等几秒就会出现弹窗，代表安装成功，如下：
安装成功后，进行下一步
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如果已经安装了Package Control可以直接看这步 ：
再次使用快捷键Ctrl+Shift+P，呼出搜索栏，输入install，选择Package Control: Install Package
选择后，左下角会显示Loading repository，耐心等待加载，会弹出package目录，如下：
在搜索栏中键入convert，会出现几个插件，选择ConverToUTF8，点击进行安装
双击安装完成后，会弹出一个Package Control Messages，代表安装成功，如下：
此时，关掉Sublime，重新打开，可以看到中文乱码已经解决，可以正常显示
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