FFmpeg 6.0及其之后的版本并不是线程安全的。这意味着在多线程环境下同时使用 FFmpeg 的各个组件和函数可能会导致竞态条件和未定义行为。
如果你需要在多线程环境下使用 FFmpeg，你可以采取以下措施来确保线程安全性：
每个线程使用独立的 AVFormatContext 和 AVCodecContext：每个线程都应该创建独立的 AVFormatContext 和 AVCodecContext 实例，以避免多个线程之间的数据共享和竞态条件。
使用锁机制：对于需要共享的资源，例如输入文件、输出文件或者自定义的数据结构，使用适当的锁机制（如互斥锁）来保护共享资源的访问。
避免全局变量：尽量避免使用全局变量，因为全局变量在多线程环境中容易引发竞态条件。如果必须使用全局变量，请使用线程安全的同步机制进行访问控制。
在 AVCodecContext 结构体中，thread_count 成员用于设置编码器或解码器在多线程模式下使用的线程数量。它控制着编码器或解码器在处理视频帧时并行化的程度。
设置 thread_count 并不意味着 FFmpeg 在多线程模式下是线程安全的。thread_count 只是控制编码器或解码器在多线程模式下的线程数，并不能保证完全的线程安全。
要确保线程安全性，你仍然需要采取适当的线程同步措施，如使用互斥锁（mutex）或其他线程安全机制，以避免多个线程之间的数据竞争和不一致。