这样客户就可以根据自己的业务需求设置字段的显示、必输、隐藏和可选输入来控制屏幕上字段属性,如：可以将敏感或者未用到的信息设置“隐去”，对必须需要维护的信息设置为“必须输入项”，对不能修改的可以设置为“显示”(显示表示只显示不能修改)。
sap为用户提供了账户组、公司、作业(可以理解为TCODE)三个层面的字段的显示、必输、隐藏和可选输入的配置，他们对应的TCode和路径如下。
客户主数据
按账户组设置屏幕
T-Code: OVT0
路径：IMG->财务会计->应收账目和应付账目->客户账户->主数据->创建客户主记录的准备->定义带有屏幕格式的账户组(客户)
或者
Path: IMG->Logistics-General->Business Partner->Business Partner->Customers->Control->Define Account Groups and fields Selection for Customers
按公司设置屏幕
T-Code: OT06
路径：IMG->财务会计->应收账目和应付账目->客户账户->主数据->创建客户主记录的准备->定义每个公司代码的屏幕格式(客户)
按作业设置屏幕
T-Code:OT07
路径：IMG->财务会计->应收账目和应付账目->客户账户->主数据->创建客户主记录的准备->定义每个作业的屏幕格式(客户)
供应商主数据
按账户组设置屏幕
T-Code: OVT5、OMSG
路径：IMG->财务会计->应收账目和应付账目->供应商账户->主数据->供应商主记录创建准备->定义带有屏幕格式的账户组(供应商)
或者
Path: IMG->后勤－常规->>商业伙伴->供应商->控制->定义科目组和字段选择(供应商)
按公司设置屏幕
T-Code: OT06、 OB24
路径：IMG->财务会计->应收账目和应付账目->供应商账户->主数据->供应商主记录创建准备->定义每个公司代码的屏幕格式(供应商)
按作业设置屏幕
T-Code:OT09、OMSX、OB23
路径：IMG->财务会计->应收账目和应付账目->供应商账户->主数据->供应商主记录创建准备->定义每个作业的屏幕格式(供应商)
对于这三个层面控制，用户可以根据业务需要进行设置，这样就可与控制不同账户组屏幕不同，也可以控制不同公司同个账户组屏幕不同，以及控制同公司同个账户组不同作业屏幕不同。三个层面的设置是叠加的效果，设置的优先级是：隐藏>显示>必输>可选输入。也就只有一个层次设置了隐藏，则屏幕上就是隐藏。我想这个优先级大家应该很容易理解。
物料主数据维护可参考
http://sap.iteye.com/blog/249516