冬天已悄然来临，天气越来越冷了，这个时候最想做的事情无非是吃美食。打开关注的美食博主的各类视频，让人垂涎三尺，那究竟谁是这个冬日里的流量美食呢？
选取B站部分公开数据，使用Yonghong BI进行简单的分析，得到美食区UP主的播放量排名：
注：以上效果由Yonghong Desktop的表格+表格渲染实现
华农兄弟的主业是竹鼠养殖，业余休闲时会拍视频上传到网上，分享一些竹鼠养殖经验和农村生活，主要是展现最淳朴的乡村生活，爬树摘核桃、河边堆土灶烤竹鼠、抓鸡逗狗等，没有华丽的拍摄技巧，也没有看起来特别高大上的食材，甚至没火的时候还会钻木取火，整体突出一个接地气。美食作家王刚R做菜视频简单、直接、粗暴，硬核刀工、爱心宽油是其大多视频的标签。大祥哥来了作为吃播UP主，测评以及科普普通人少见的食材，视频风格搞笑幽默。盗月社食遇记主推美食视频路线，一群很有爱的人拍出很有温度的美食，最不专业的美食测评，也是最具有人情味的测评。山药视频主打户外美食，取景农林，助力本地特产的电商推广。孤独的美食基主要介绍日本美食。日食记主打美食日记，姜老刀看似粗犷，实则心灵手巧，擅长精心制作各种美味可口的点心和料理，白猫酥饼大人也很可爱，属于日式清新治愈类风格。
女性UP主中，李子柒位居第一，对其视频评论区的评论进行分词，把标签数据导入Yonghong BI，得到词云图：
注：以上图表由Yonghong BI的词云图实现
可以看出，大家对其视频的印象是诗意的田园美食风格，观看这些视频让人感觉很舒服。对其粉丝数、点赞数、播放量做一个简单的趋势分析。
注：以上图表由Yonghong BI的线图实现
12月初的粉丝和播放变化较之前的增加的更快了，人气也更高了，用时间轨迹图横向对比一下粉丝的数量变化。
注：以上效果由Yonghong Desktop的时间轨迹图实现
其涨粉量在各个UP中也是增长的很迅猛的，再对视频播放、分享、点赞、收藏、硬币和弹幕的总和Top3降序排名：
注：以上效果由Yonghong Desktop的表格+表格渲染实现
可以看出手工酱油、冬雪火锅和猪脚姜是其中最具流量的美食。这里介绍下Yonghong BI的桑基图。桑基图是典型的数据流图，展示了数据是如何从左到右流向最后的节点，每条边代表一条数据流，宽度代表数据流的大小。桑基图常用于流量分析，可以很清楚的看出数据是如何渐渐分流的，可以使用桑基图对播放、分享、点赞、收藏、硬币和弹幕的用户行为的流量做一个简单的分析：
注：以上效果由Yonghong Desktop的桑基图实现
用户的播放行为远远大于其他的行为，排除播放的行为：
注：以上效果由Yonghong Desktop的桑基图实现
用户的行为降序排序为：点赞、投硬币、弹幕、收藏、分享。选最少的行为“分享”来降序排序，得到Top3的视频：
注：以上效果由Yonghong Desktop的自由式表格+表格渲染实现
使用Yonghong BI寻找到的冬日流量美食就是火锅，它现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，有鸳鸯锅、红锅、番茄锅等，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜好可选择不同的汤料、食物，老少咸宜，是极佳的滋补美食。对这些Top3的视频的弹幕和评论做词云图:
可以看出李子柒的视频让外界看到了中国乡村生活方式中诗意的一面，对于增进国际社会对中国的传统文化的理解、消除刻板印象和偏见有积极的意义，视频展现出来的劳作和生活方式、饮食服饰、手工艺品等，传递出中国传统文化和审美，田园牧歌式的生活满足了国内外部分网友对于传统中国乡村的美好想象，说明中国的文化可以通过创新手段发扬光大，这些也是李子柒能够爆红网络的秘密之一。
