第一种方法：
使用fstresm头文件（sream的子类）：
一.打开文件
以“读/写”方式打开文件使用fstream；
以“读”方式打开文件使用ifstream;
以“写”方式打开文件使用ofstream；
打开文件的方式在类ios（是所有流失I/O类的基类）中定义，常用的值如下：
ios::app //以追加方式打开文件
ios::ate //文件打开后定位到文件尾，ios::app就包含有此属性
ios::binary //以二进制方式打开文件， 缺省的方式就是文本方式
ios::in //以输入方式打开文件
ios::out //以输出方式打开文件
ios::nocreate //不建立文件，当文件不存在时打开失败
ios::noreplace //不覆盖文件，所以打开文件时如果文件存在则打开失败
ios::trunc //如果文件存在，把文件长度设为0
可以使用“|（或）”把以上属性连接起来。
一个读取文本文件的例子：
#include<fstream>
#include<iostream>
using namespace std;
void main()
{
ifstream fout;
char ch;
fout.open("e:\\1.txt",ios::in)//以“读”方式打开文件，ios::in也可不用指定，默认就是。
fout.get(ch);
cout<<ch;//输出文件的第一个字符
cin.get();
}二.移动指针
使用seekg可以使读指针定位到指定位置；
使用seekp可以使写指针定位到指定位置。
函数原型：
ostream& seekp( streampos pos );
ostream& seekp( streamoff off, ios::seek_dir dir );
istream& seekg( streampos pos );
istream& seekg( streamoff off, ios::seek_dir dir );
参数
pos：新的文件流指针位置值
off：需要偏移的值
dir：搜索的起始位置
dir参数用于对文件流指针的定位操作上，代表搜索的起始位置
使用上面代码的参数，例：
fout.seekg(5,ios::beg);//从文件起始位置向后偏移5个字符
第二个参数有如下：
ios::beg：文件流的起始位置
ios::cur：文件流的当前位置
ios::end：文件流的结束位置
tellg()、tellp()可以分别返回读指针、写指针的位置。
例：
cout<
#include<iostream>
#include<fstream>
#include<string>
using namespace std;
void main()
{
ifstream fin;
ofstream fout;
string finname="e:\\1.txt",foutname="e:\\2.txt";
fin.open(finname,ios::in);
fout.open(foutname,ios::out);
}第二种方法：
使用FILE*，（需要加入头文件stdio.h）:
例：
#include<iostream>
#include<stdio.h>
using namespace std;
void main()
{
FILE *fp;
fopen_s(&fp,"e:\\1.txt","r");//使文件指针指向“e:\\1.txt”
char ch;
ch=fgetc(fp);//读取一个字符到ch
cout<<ch<<endl;//输出ch
cin.get();
}一. 打开文件
fopen_s()用来打开文件，在vs中使用，因为它比fopen更安全，打开文件成功则返回0.
函数原型：
errno_t fopen_s( FILE** pFile, const char *filename, const char *mode );
pFile ：指向用于接收打开文件的指针。
filename ：要打开的文件。
mode：打开模式，有以下几种方法：
“rt” 只读打开一个文本文件，只允许读数据
“wt” 只写打开或建立一个文本文件，只允许写数据
“at” 追加打开一个文本文件，并在文件末尾写数据
“rb” 只读打开一个二进制文件，只允许读数据
“wb” 只写打开或建立一个二进制文件，只允许写数据
“ab” 追加打开一个二进制文件，并在文件末尾写数据
“rt+” 读写打开一个文本文件，允许读和写
“wt+” 读写打开或建立一个文本文件，允许读写
“at+” 读写打开一个文本文件，允许读，或在文件末追加数 据
“rb+” 读写打开一个二进制文件，允许读和写
“wb+” 读写打开或建立一个二进制文件，允许读和写
“ab+” 读写打开一个二进制文件，允许读，或在文件末追加数据
r(read): 读
w(write): 写
a(append): 追加
t(text): 文本文件，可省略不写
b(banary): 二进制文件
+: 读和写
用“r”打开一个文件时，该文件必须已经存在， 且只能从该文件读出。
用“w”打开的文件只能向该文件写入。 若打开的文件不存在，则以指定的文件名建立该文件，若打开的文件已经存在，则将该文件删去，重建一个新文件。
二. 读写文件
·字符读写函数 ：fgetc和fputc
·字符串读写函数：fgets和fputs
·数据块读写函数：fread和fwrite
·格式化读写函数：fscanf和fprinf
1.fgetc()每次读取一个字符，例：ch=fgetc(fp);
fputc()每次写入一个字符。
2.fgets()读取指定长度字符，例：char ch[10];fgets(ch,10,fp);
第一个参数指定读取出的储存位置；
第二个参数指定读取的字符数，若设为n，则读取n-1个字符；
第三个参数指定被读取的文件。
fputs()是写函数，使用方法同上。
3.fread()读取数据块，函数原型：
size_t fread ( void *buffer, size_t size, size_t count, FILE *stream) ;
buffer
用于接收数据的内存地址
size
要读的每个数据项的字节数，单位是字节
count
要读count个数据项，每个数据项size个字节.
stream
输入流
读取总字节数=buffer*size；
fwrite原型：
size_t fwrite(const void* buffer, size_t size, size_t count, FILE* stream);
返回值:返回实际写入的数据块数目
(1)buffer:是一个指针，对fwrite来说，是要获取数据的地址;
(2)size:要写入内容的单字节数;
(3)count:要进行写入size字节的数据项的个数;
(4)stream:目标文件指针;
(5)返回实际写入的数据项个数count。
说明:写入到文件的哪里? 这个与文件的打开模式有关，如果是w+，则是从file pointer指向的地址开始写，替换掉之后的内容，文件的长度可以不变，stream的位置移动count个数;如果是a+，则从文件的末尾开始添加，文件长度加大。
4.fcanf()
从一个流中执行格式化输入,fscanf遇到空格和换行时结束，注意空格时也结束。这与fgets有区别，fgets遇到空格不结束。
原型：
int fscanf(FILE*stream, constchar*format, argument…);
FILE *stream:文件指针
char *format:格式字符串
基本参数：
%d:读入一个十进制整数.
%i :读入十进制，八进制，十六进制整数，与%d类似，但是在编译时通过数据前置或后置来区分进制，如加入”0x”则是十六进制，加入”0”则为八进制。例如串”031”使用%d时会被算作31，但是使用%i时会算作25.
%u:读入一个无符号十进制整数.
%f %F %g %G : 用来输入实数，可以用小数形式或指数形式输入.
%x %X: 读入十六进制整数.
%o’: 读入八进制整数.
%s : 读入一个字符串，遇空字符’\0’结束。
%c : 读入一个字符。无法读入空值。空格可以被读入。
例：fscanf(fp,”%s%d%lf”,a,&b,&c);
fprintf原型：
int fprintf (FILE* stream, const char*format, argument)
FILE*stream:文件指针
const char* format:输出格式
fprintf( )会根据参数format 字符串来转换并格式化数据, 然后将结果输出到参数stream 指定的文件中, 直到出现字符串结束(‘\0’)为止。
三.关闭文件
fclose()用来关闭文件；
函数原型：
int fclose( FILE *fp );
执行成功则返回0，否则返回EOF(-1)。
例：fclose(fp);//fp是打开文件的指针
四.检测文件结尾
int feof(FILE *fp);
feof(fp)有两个返回值:如果遇到文件结束，函数feof(fp)的值为非零值，否则为0。
五.读写文件出错检测函数ferror函数
int ferror(FILE *stream);
在调用各种输入输出函数(如 putc.getc.fread.fwrite等)时，如果出现错误，除了函数返回值有所反映外，还可以用ferror函数检查。 它的一般调用形式为 ferror(fp)；如果ferror返回值为0(假)，表示未出错。如果返回一个非零值，表示出错。应该注意，对同一个文件 每一次调用输入输出函数，均产生一个新的ferror函 数值，因此，应当在调用一个输入输出函数后立即检 查ferror函数的值，否则信息会丢失。在执行fopen函数时,ferror函数的初始值自动置为0。
六.文件出错标志和文件结束标志置0函数clearerr函数调用格式： clearerr(文件指针);
功能：本函数用于清除出错标志和文件结束标志，使它们为0值。