用fastJson代替JACKSON做为序列化工具是@Bean注解一个configuration类，返回一个new HttpMessageConverters，构造函数里是fastJson的messageConverter。
看看底层发生了什么：
applicationContext.refresh----->finishBeanFactoryInitialization(beanFactory)---->new HttpMessageConverters()，构造函数中，传入一个HttpMessageConverter集合additionalConverters也就是自定义的converter，再实现一个继承WebMvcConfigurationSupport的匿名内部类，调用WebMvcConfigurationSupport的getMessageConverters方法，获取defaultConverters，之后按照additional在前，default在后的规则，合并成一个集合。
而WebMvcAutoConfiguration中的EnableWebMvcConfiguration在生成RequestMappingHandlerAdapter的时候，有adapter.setMessageConverters(getMessageConverters())，点进去delegatingWebMvcConfiguration.configureMessageConverters(this.messageConverters)，this.configurers.configureMessageConverters(converters); 这里的configurers是通过set方法autowired注入的，实现了WebMvcConfigurer接口的所有类，现在里面有四个类，比较重要的一个是WebMvcAutoConfiguration的内部类WebMvcAutoConfigurationAdapter，WebMvcAutoConfigurationAdapter把自己收集的converters放到上面的传入的参数集合中，而它自己收集的converters是通过构造器自动注入进来的HttpMessageConverters里面的，看，又绕回来了，圆上了，这个HttpMessageConverters就是上面我们自定义的那个。
这也就是说，我们自定义的这个生成HttpMessageConverters的@Bean注解的方法，只能定义一次，否则就会产生多个单例的问题。当然也可以用@Primary或者 @Qualifier注解决定用哪个，不过就多次一举了。
这也解释了，为什么fastJson的converter注册了之后，能覆盖JACKSON，因为按照之前所说，fastJson在前面，而RequestMappingHandlerAdapter在处理controller方法的时候，是从前到后遍历converter的。