1.首先，我们先需要在本地编写一个sheel脚本，我这边本地是win10的系统。nginx是部署在linux系统中（sheel脚本需要放在linux系统中），以.sh结尾
2.需要执行的脚本代码为，注意里面的nginx中的log路径，需要替换成你自己的log路径。
#/bin/bash
#备份日志的路径
bakpath='/opt/openresty/nginx/backlogs'
#nginx日志路径
logpath='/opt/openresty/nginx/logs'
#在备份路径下创建年月子目录--按照月备份文件夹
mkdir -p $bakpath/$(date +%Y)/$(date +%m)
#移动日志文件到备份路径，并改名为日期格式
mv $logpath/access.log $bakpath/$(date +%Y)/$(date +%m)/access.$(date +%Y%m%d).log
mv $logpath/error.log $bakpath/$(date +%Y)/$(date +%m)/error.$(date +%Y%m%d).log
#用 USR1 信号让nginx重新打开日志文件
kill -USR1 `cat /opt/openresty/nginx/logs/nginx.pid`
3.我们将脚本文件写好以后，放至linux系统中的文件夹内。这个可自己定义。
然后我们需要在linux系统中创建定时任务，具体步骤是
先输入crontab -e，开始编辑定时任务 输入 i 回车，开始编辑
然后在输入定时任务执行的时间点，我这边举例说明
*/1 * * * * /bin/sh /opt/openresty/nginx/cut_nginx_logs.sh
我这句话的意思是，每隔一分钟执行一次，然后是需要执行的脚本路径。
然后ESC退出， :wq 保存。保存以后，就可以退出了，此时对定时任务的修改就算生效了。然后重启定时任务服务 service crond restart。
此时，我们一个完成的linux系统定时任务就生效了。
我这边举例说明一下当中需要用到的命令：
service crond start //启动服务
service crond stop //关闭服务
service crond restart //重启服务
service crond reload //重新载入配置
crontab -l 查看系统中有哪些定时任务
crontab -r 删除定时任务
crontab -e 编辑定时任务
4.**重点来了，定时任务此时此刻并没有生效，这是为什么呢？**我这边检查了配置，也查看了定时任务是否创建成功，查看一切状态都是正常的，就是不生效。 然后，我观察到了一个细节，在命令界面会收到一条信息，告诉您，在哪个文件夹下面有新邮件，我按照上面指示，打开文件夹，找到root管理员文件
如果收不到邮件，说明被屏蔽了，可以开启 inet_protocols = all就行了，配置文件在
/etc/postfix/main.cf里面
详情参考链接https://blog.csdn.net/hitabc141592/article/details/25986911
我们查看邮件里面的内容，发现里面有错误信息，这怎么解决呢？
原来，在windows上编辑后再复制到linux中运行，Linux系统和Windows系统中换行符不同。此时vi文件可以发现有的行后面会有^M字符出现。
我们需要在服务器上安装只要安装dos2unix，用它对sh文件内容进行处理，这个问题就可以解决了。
yum install -y dos2unix
dos2unix /opt/openresty/nginx/cut_nginx_logs.sh
覆盖成功以后，我们重启定时任务即可service crond restart
**dos2unix命令：**实际上就是将windows编辑的文件中的0d0a（’\r\n’）换行符转换为linux中的0a（’\n’）。
同理：我们需要删除指定日期中备份的日志文件，放到脚本里面即可
find (date +%Y)/$(date +%m)/ -mtime +30 -name “*.log” -exec rm -rf {} ;