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字符编码
在计算机中只能处理0和1的这两个数字的数字串，为了能使用计算机处理非数字问题。科学家设计出了字符编码，它是字符映射在计算机中的数字串，不同的编码方式其数字串的长度不一样，长度越长能被编码的字符越多。
ASCII
这是由美国人设计的编码方案，它有7位，可以编码全部的美国相关字符
GBK, ISO, Unicode, UTF-8, ...
随着计算机在全世界的普及，ASCII编码已不能满足需求，因此各国出现了自己的本土编码方案，好把自己国家的文字字符使用计算机来处理，但全世界的编码方案太多不利用相关软件，文档的移植，因此出现了Unicode编码，Unicode编码容纳了各种编码方案
各种编码有如下包含关系
ASCII<GBK,ISO,UTF-8...<Unicode
各种编码都是兼容ASCII码的
两个概念
1.存储编码
2.显示编码（你要使用的编码）
如果存储编码与要显示的编码不一致时，就需要转码，否则就会显示出乱码！！！
这是乱码出现的根本原因
在python3中的存储编码是Unicode
如果要使用其他编码时的转换关系如下
