耗油蘑菇0325

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用蚝油来烹调蘑菇，鲜上加鲜

用料  

鲜蘑菇
盐
姜
蒜薹
蚝油

蚝油蘑菇的做法  

1. 将蘑菇洗净切厚片，锅内下油烧热下入姜末爆香，再下入蘑菇片，调入盐，

2. 待炒至出水后，调入蚝油和鸡精，下入蒜薹粒，再稍炒几下将蘑菇盛出，

3. 大火收汁，待汤收至一半时淋入水淀粉，再将汁淋在蘑菇上