【词汇】Book5 Unit2

• One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
  吃得不好，就做不到好好思考、好好相爱、好好睡觉。
  ——Virginia Woolf 弗吉尼亚.伍尔芙

• improve your health

• help preserve the environment and the welfare of millions of animals

• go veggie 吃素

• cut your risk of food-borne illnesses 食物引起的

• chronic 〔疾病〕慢性的，长期的；〔问题〕长期的；长期酗酒/沉迷赌博等的人
  1、chronic disease
  chronic degenerative disease 衰退的，退化的
  2、chronic unemployment 长期的失业问题
  3、He was a chronic alcoholic and unable to hold down a job. 他长期酗酒，任何工作都做不久。
  a chronic smoker 老烟民

• Animal foods have serious nutritional drawbacks : They are devoid of fiber, contain for too much saturated fat and cholesterol, and many even carry traces of hormones, steroids and antibiotics.

• nutritional 营养的

• devoid 空的，缺少的
  be devoid of sth 毫无某物，完全没有某物
  His face was devoid of any warmth or humour. 他的脸冷若冰霜，没有一丝幽默的表情。

• saturated 湿透的，浸透的；〔化学溶液〕饱和的

• saturated fat 饱和脂肪

• cholesterol 胆固醇

• trace 仔细找寻；追溯；研究…的历史，探索…的发展；追寻…的轨迹，痕迹，迹象；微量，少许
  1、She had given up all hope of tracing her missing daughter. 她已经完全放弃了寻找失踪女儿的希望。
  2、The style of these paintings can be traced back to early medieval influences. 这些绘画的风格可以追溯到中世纪早期的影响。
  3、Sondheim’s book traces the changing nature of the relationship between men and women. 桑德海姆的这本书研究了男女关系性质的变化。
  4、I saw the faintest trace of a smile cross Sandra’s face. 我看到桑德拉的脸上闪过一丝微笑。
  5、traces of poison 微量毒物

• hormone 激素，荷尔蒙

• steroid 类化合物，类固醇

• antibiotic 抗菌素，抗生素

• ideal 理想的，完美的

• vegetarianism 素食主义

• vegetarian 素食主义者

• communism 共产主义

• communist 共产主义者

• unparalleled 无比的；空前的

• cuisine ？？

• dietetic 饮食的

• flatly 断然，直截了当地

• boost 促进，推动，使兴旺

• notorious 臭名昭著的，声名狼藉的
  a judge notorious for his cruelty and corruption 一位因残忍和腐败而臭名远扬的法官

• notoriety 臭名昭著，声名狼藉

• inspect 仔细检查；检验视察；检阅
  日常英语一般说take a look at，英国英语则说have a look at，而不说inspect
  Can I take a look at your ticket, please? 请让我看一下你的票好吗？

• inspection 视察，检查；仔细，检查

• infect 传染；污染〔使致病〕；〔某种感情或兴趣〕感染，影响〔他人〕

• infection 感染；传染病；感染；传染

• agency 代办处，代理处，经销处，中介处；机构；〔尤指政府内的〕局，部，处
  by/through the agency of sb
  在某人的帮助下

• bow to 屈服，服从

• dairy 牛奶场；乳品场

• diary 日记，日志，日记簿；〔记录工作日程的〕日程簿，记事簿

• retrieve 重新得到；找回；收回，取回；检索〔储存于计算机的信息〕

• protein 蛋白质

• compelling 令人信服的（理由/论点/论据等）；极为有趣的；令人激动的；引人入胜的

• slaughter 屠杀（动物）以食用；大量屠杀（动物或人）

• grain 谷物，粮食

• devote 致力，献身，倾注；把…用于
  1、He devoted his energies to writing films. 他致力于电影剧本的创作。
  She devoted herself full-time to her business. 她把全部时间都倾注在生意上。
  在日常英语中,人们一般说 put time/energy etc into something ,而不说 devote time/energy etc to something
  2、He put a lot of time into the project. 他在这个项目上投入了大量时间。

• graze [动物]吃草；使啃食牧草；放牧；擦伤；擦过

• Ecosystem of forest, wetland and grassland have been decimated to fuel the demand for land.

• ecosystem生态系统

• calculate 计算，核算；预测，估计

• decimate 相当程度地减少；大量毁灭

• wetland 湿地

• grassland 草地

• topsoil 表土，土壤耕种层

• fertilizer 肥料

• pesticide 杀虫剂，农药

• irrigation 灌溉

• dam 建水坝于（河等）

• harsh [环境]恶劣的，艰苦的，严峻的；严厉的；[对待/批评]残酷的；苛刻的；[声音]刺耳的；粗野的

• wilderness 荒野，不毛之地；荒芜的地方；无人照管的地方

• inefficient 无效率的；不经济的

• Cattle excrete 40 kilograms of manure for every kilogram of edible beef.

• edible flesh 可食用的肉

• manure 粪肥

• excrete 排泄

• 43 per cent of tested wells were contaminated with agricultural run-off containing fecal coliform bacteria nitrates.

• **contaminate 污染 **

• run-off生产过程中排出的废物

• fecal 粪便的，排泄物的

• coliform 大肠杆菌的

• nitrate 硝酸盐类化肥

• groundwater 地下水

• lay/bring/press charges against 正式控告某人

• methane 甲烷；沼气

• ozone layer depletion 臭氧层减少

• livestock (总称)家畜，牲畜

• nominate 提名，推荐；任命，委派

• potent 有效的，威力大的

• halt 停止，停住；暂停中止，停止(某事)
  1、Heavy snowfalls brought traffic to a halt (= made it stop moving ). 大雪使得交通陷于停顿。
  2、I urge those responsible to call a halt to the violence. 我敦促肇事者停止暴力行径。

• factory-farmed 工厂化农场的

• miserable 极不愉快的，痛苦的；总是不高兴[不满意]的；总是抱怨的
  I spent the weekend feeling miserable . 我那个周末心情很糟糕。

• The experience has left me with recurring nightmares. 再现; 屡次发生
  这个经历让我日后尽做噩梦。

• squeal 发出长而尖锐的声音[叫声]；用长而尖的声音说
  They drove off, tyres squealing. 他们开车走了，轮胎发出吱的一声。

• calipers 卡钳，卡尺，卡规

• utter 完全的，十足的

• the stun gun 眩晕枪

• hoist 〔尤指用绳子〕吊起，升起，提起；
  be hoist with/by your own petard
  搬起石头砸自己的脚，害人反害己〔常为幽默用法〕

• hind 〔四腿动物〕后面的

• foreman 工头，领班

• conveyor 传送带

• come second to 不如……重要

• sub-zero 零度以下的

• Gone are the days when piglets snorted and roosters strutted their way about the barnyard.

• piglet 小猪

• snort 喷鼻息作声；发哼声（表示轻蔑）

• rooster 公鸡

• strut 趾高气扬地走

• barnyard 粮仓的空场

• veal calf 食用小牛

• crate 板条箱；柳条箱

• modernize 使现代化

• evolution 演变；演化；进化

• Bon appetite 祝君好胃口