http协议是以ASCII码传输，建立在TCP/IP协议之上的应用层规范；该规范把HTTP请求分为三个部分：状态行、请求头、消息主体。在使用post进行请求的时候，数据发送出去，只有当浏览器解析成功才具有意义，对于一般的服务器语言，例如php、python等都内置了自动解析常见数据格式的功能；而服务器是根据请求头headers中的content-type
application/x-www-form-urlencode
浏览器的原生form表单，如果不设置enctype属性，最终将会以application/x-www-form-urlencode方式提交数据；像jquery、Qwrap的ajax，content-type默认值都是application/x-www-form-urlencode
multipart/form-data
利用表单长传文件的时候，必须让form的enctyped等于这个值；这个格式一般是用来上传文件的，各大服务端语言对他也有着良好的支持
application/json
text/xml