她，不会喝酒，却成了酒厂老板；她顾家爱子，却只身北上创业。林莲钗，锐意创新，力挽狂澜，让一个濒死的地方老牌重新焕发生机。
当时，她认识了一个天津宝坻的酒品代理商，从他那儿听说了不少当地白酒市场的情况。天津“北酒文化”悠长。天津下辖的18个区，几乎区区都有自己本土的酒品牌。逢年过节，各区间以酒相赠、以酒会友，暗中更以酒“较劲”，这是一项传统。
一瓶好酒，从某种程度上说，是一个区的名片。宝坻区的“名片”，就是燕泉春。然而，上世纪90年代，这个曾在当地风靡一时的酒品牌，却因为经营不善、质量把关不严而被市场淘汰。
和酒商们打交道久了，林莲钗发现办酒厂卖酒，是个有“钱景”的生意，便萌发了投资的念头。2006年6月，看中宝坻当时“区酒”缺位的市场空白，她只身前往天津宝坻，买下了一块地，打算创办自己的酒厂。
人算不如天算。正当林莲钗准备创办酒厂的时候，2007年，燕泉春的生产企业、天津宝坻酒厂公开向社会招投标。机遇可遇不可求，林莲钗和朋友合伙买下了这个酒厂。
林莲钗刚刚并购酒厂时，第一批生产出来的500箱白酒，一瓶难销，不得已连她这个老总都亲自上街叫卖，免费请人试喝。那时，她听到的是，这个女人真傻，那语气，是不理解、是嘲笑，是看好戏。
抱持这种“在废墟上重建”的挑战精神，林莲钗对酒厂进行了改制。林莲钗觉得创办自己的品牌，一炮打响，固然算得上成功。但如果能将一个有积淀、有历史的老品牌重新做活，更有意义，更有成就感。
她先从“硬件”上着手，建新厂房、引进国内先进流水设备；再重点关注“软件”提升，在酒的口感和制作工艺上下大功夫，聘用了国家级酿酒师和技术总监，严把质量关。
她大胆创新，改变以往“燕泉春”产品单一的状况，开发出20多种系列产品，兼顾中高档市场；关注品牌形象的开发和树立，请专人对各个系列产品的包装、形象进行设计，并邀请宝坻名家，为其高端产品作画、题字，制成酒瓶外包装，使“燕泉春”不再是一种单纯的酒类饮品，更成为宝坻当地文化的缩影和代表。
终于，“燕泉春”已从5年前的一名不文，再次回归到“区酒”宝座。“燕泉春”被评为天津市著名商标，这是在以往“燕泉春”鼎盛的时期也没获得过的荣誉。