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"0": "在java中设置输出（syso）测试，观察在哪层出现乱码",
这一步至关重要！要先确定大致的方向，再有目的性的检查，不要东撞撞，西撞撞，到头来突然就解决了【没错，说的就是我
】
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解决方法：
在@RequestMapping() 中添加 produces="text/html;charset=UTF-8") 完美解决。如果没解决请根据之前推测出的大致方向进行如下排查。
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具体步骤：
"1": "检查Oracle/Mysql数据库编码格式（一般都是正确的，除非你是第一次用这个数据库）","2": "任何一个可能发生乱码的岔路口都不要放过。比如说response，还有@responseBody也不可以大意",
"3": "检查拦截器/创建拦截器",
"4": "网上关于小程序乱码的都不是正确答案【2018年7月4日】",
"5": "没有了，欢迎补充"
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参考资料：
【计算机自上而下的设计思想】