1.返回的类型不一样，list（）返回List，iterate（）返回Iterator。
2.获取数据的方式不一样，list（）直接查询数据库，iterate（）会先到数据库中把ID都取出来，查询非ID数据时，会先到缓存中找，没有则以ID为条件发送sql到数据库检索，所以查询次数为N+1.
3.iterate会查询二级缓存，list只会查询一级缓存。
4.list（）中返回的是实体对象，iterate（）中返回的是代理对象。
5.list（）执行时，直接运行所需要的查询语句，iterator（）则是先执行得到对象ID的查询，然后根据ID取得所需。
总结：list（）查询通常只会执行一个SQL语句，而iterator（）查询则可能需要执行N+1条SQL语句（N为结果集中的记录数）。