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使用ffmpeg可以非常方便的生成视频截图，命令行下的mplayer也可以做视频截图，只不过mplayer在本质上还是调用ffmpeg来实现。ffmpeg 通过指定 -vcodec 参数为 mjpeg，或者指定 -f 参数为 mjpeg时，可以输出 jpg截图，指定 -vcodec参数为png，或者指定输出文件扩展名为png，可输出png截图。如果参数指定不当，会导致ffmpeg处理速度非常缓慢，以我本机影片《Revolution OS》中文名《操作系统的革命》为例。
截取视频的第5秒。通过 -ss 参数指定
# 输出 jpg ffmpeg -i RevolutionOS.rmvb sample.jpg -ss 00:00:05 -r 1 -vframes 1 -an -vcodec mjpeg # 输出 png ffmpeg -i RevolutionOS.rmvb sample.png -ss 00:00:05 -r 1 -vframes 1 -an -vcodec mjpeg
大概等待1秒钟，生成的jpg图像为19K，而png格式的图像为222k，大了很多倍，而质量上，并没有太大的差别，所以我决定生成jpg格式。
好现在抓取时间为1分05秒处的图片：
ffmpeg -i RevolutionOS.rmvb sample.jpg -ss 00:01:05 -r 1 -vframes 1 -an -vcodec mjpeg
几乎等待了近10秒钟，实际上，如果你抓取50分钟处的图像，可能要等上十几分钟，而很多网上通用的写法都存在这个问题，所以有的人转而采用mplayer来截屏，这个问题可能是ffmpeg的一个bug，如果你够聪明，调整一下参数 -ss，把这个参数放到第一个位置，马上就可以解决这个问题。
# 50分钟处截屏 ffmpeg -ss 00:50:00 -i RevolutionOS.rmvb sample.jpg -r 1 -vframes 1 -an -vcodec mjpeg # 或者使用 -f 参数指定输出的格式为 mjpeg ，效果一样 ffmpeg -ss 00:50:00 -i RevolutionOS.rmvb sample.jpg -r 1 -vframes 1 -an -f mjpeg
速度快的，几乎不到1秒钟。到底为什么会这样？可能是ffmpeg看到第一个参数为 -ss的时候，马上跳转到时间线为50分钟处然后再打开视频文件进行处理，而如果最后看到的参数是-ss，先打开视频，然后慢慢往后遍历，直到遍历到时间为50分钟处，通过观察ffmpeg的输出发现，实际处理的时候几乎就是这样。
原文地址：http://www.kindcent.com/blog/view/ffmpeg-mjpeg