下记录步骤：
修改my.cnf配置文件
# sudo vi /etc/my.cnf
在[mysqld]的段中加上一句：skip-grant-tables,如下：
[mysqld]
datadir=/var/lib/mysql
socket=/var/lib/mysql/mysql.sock
skip-grant-tables
# ON/OFF/FORCE/FORCE_PLUS_PERMANENTvalidate-password=OFF
# 是否使用密码验证该插件(及强制/永久强制使用)
validate-password=OFF
重启服务
# sudo systemctl restart mysqld
登陆并修改密码
# mysql -uroot
# mysql> use mysql
修改密码
MySQL 5.7.6 以及最新版本：
# mysql> update user set authentication_string=PASSWORD('newpass') where User='root';
MySQL 5.7.5 或更早之前的版本r:
# mysql> update user set password=PASSWORD('newpass') where User='root';
登陆测试
将my.cnf的设置修改回来，重启MySQL服务，并登陆测试：
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# mysql -u root -p
输入设置的密码，测试修改成功。