ASCII
ASCII(American Standard Code for Information Interchange)，美国信息交换标准代码。20世纪60年代，美国人制定了这套字符编码，对英语字符做了统一的规定，一共包含128个字符。对于这套编码的实现，只需要用一个字节就可以表示，而且只用了7个比特位。如图：
出现问题：随着计算的发展流行，这套编码在使用更多字符的国家来说，如欧洲的国家，就不够用了，于是出现了新的字符编码。
EASCII
EASCII(Extended American Standard Code for Information Interchange),扩展美国标准信息交换码。为了突破ASCII下127个字符的限制，一些欧洲国家就扩展了ASCII，将字节的第8位利用起来，这样就可以表示256个字符了，如图：
出现问题： 256个字符对于中国，日本，韩国等等这样的国家来说，远远不够，所以又出现了另外一套编码。
ANSI
ANSI(American National Standards Institute)，美国国家标准学会。它是负责制定美国国家标准的非营利组织。为使计算机支持更多的语言，不同的国家和地区制定了不同的标准，并得到了ASNI的认可，全世界在表示对应国家文字的时候都通用这种编码就叫ANSI编码。这种编码实现的方式非常多，如中国的GB2312，繁体中文的BIG5，日本的JIS等等。1个字节只能表示256个字符，所以这种编码只能用多个字节来表示（注：具体的实现之后再讨论）。
出现问题：不同的国家，有不同的ANSI编码实现，相互不能兼容。若要显示一份文本，就必须要知道其编码，处理不当就会乱码。于是又出现了一套更科学的编码。
UNICODE、UCS
- 统一码联盟，他们由Xerox、Apple等软件制造商于1988年组成，并且开发了Unicode标准（The Unicode Standard）。 UNICODE目前的实现有：UTF-8,UTF-16,UTF-32。
- 国际标准化组织（ISO），他们于1984年创建ISO/IEC JTC1/SC2/WG2工作组，试图制定一份“通用字符集”（Universal Character Set，简称UCS），并最终制定了ISO 10646标准。UCS目前的实现有：UCS-2, UCS-4。
1991年前后，两个项目的参与者都认识到，世界不需要两个不兼容的字符集。于是，它们开始合并双方的工作成果，并为创立一个单一编码表而协同工作。从Unicode 2.0开始，Unicode采用了与ISO 10646-1相同的字库和字码；ISO也承诺，ISO 10646将不会替超出U+10FFFF的UCS-4编码赋值，以使得两者保持一致。两个项目仍都独立存在，并独立地公布各自的标准。不过由于Unicode这一名字比较好记，因而它使用更为广泛。
总结
网友的一张图总结的很好，出自https://blog.csdn.net/luoweifu/article/details/49382969，如图：
