来自百度网友的解释，通俗易懂：
对于单片机的硬件，你熟悉吗？时钟和CPU是独立的，时钟中断程序时这样的：在CPU执行指令时，计数器（计时器）同时在计时，当计时器溢出时，就向CPU申请中断，如果允许响应中断，CPU就转到中断服务程序执行相关的程序。
单片机的时钟中断相应要满足两个条件：第一，允许中断源申请中断。第二，允许cpu响应中断。二者缺一不可。 EA=1;//开总中断
ET0=1;//开定时器0中断
ET1=1;
TR0=1;//启动定时器0
TR1=1;
你这些语句，就允许了中断响应，所以，当你的程序跑起来时，时钟时间到了，CPU就转入中断服务程序了，执行完了再返回主程序。你可以在编译器中用DEBUG查看执行过程的。如果你用汇编语言写，就更清楚了，可以看清每一步的操作的。
硬件部分是这样：在每个机器周期的S5P2，单片机会来采样，判断是否有中断申请。所以一旦时钟计数溢出，就会转入中断服务程序。
这个打个比方吧，你在上课，相当于主程序，这时时间到了，打铃下课了，你就不读书了，跑出去玩了。这其实是一样的道理。你在上课，这和打铃不相关，并不是你让打铃的，学校的时钟在不停地走，到了时间自动打铃，这不受你上课的影响的。但是如果你把耳朵堵上了（不允许响应中断），就是把铃打碎了你也不知道下课了，所以你就一直读书。不知你明白没？