传统的U盘启动版是基于BIOS制作，而BIOS启动由于MBR的限制，默认是无法引导超过2.1TB以上的硬盘的。因此UEFI启动便应运而生。
UEFI启动和GRUB启动类似，在启动的时候可以调用EFIShell，在此可以加载指定硬件驱动，选择启动文件。比如默认启动失败，在EFIShell加载U盘上的启动文件继续启动系统。
简单理解的话，用户可以将UEFI看作是BIOS更高级的一个BIOS，UEFI只支持预装的系统，通常在UEFI模式下也没有什么启动项之说,没有什么可选的,预装的信息都已经编辑的UEFI中了,主板启动就按照UEFI信息的内容进行启动。和bios版相比，因为少了bios检测步骤，因此UEFI启动速度会更快。
具备UEFI功能的主板预装了系统激活信息，有且仅可支持预装版本的系统激活，如果安装其它版本的系统的情况必须关闭UEFI功能来安装其它版本的系统，且需要要保持UEFI功能的关闭状态。
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