define
一个宏定义由三部分组成 , 三分部之间用空格分开, 宏除了可以定义常量，还可以定义函数（const只能定义常量）。
宏定义, 实质是文本替换, 是在预编译阶段的功能. 预处理是在编译之前的处理，而编译工作的任务之一就是语法检查，预处理不做语法检查。
宏定义不分配内存，const变量定义分配内存(指针)。
宏定义不存在类型问题，它的参数也是无类型的。
宏定义大量使用，容易造成编译时间久，每次都需要重新替换。
const
const，当用于修饰变量时，则指定了变量值是不变的。
const变量与define宏定义的区别
(1) 编译器处理方式不同
define宏是在预处理阶段展开。
const变量在编译时确定其值。
(2) 类型和安全检查不同
define宏没有类型，不做任何类型检查，仅仅是展开。
const变量有具体的类型，在编译阶段会执行类型检查。
(3) 存储方式不同
define宏仅仅是展开，有多少地方使用，就展开多少次，宏本身不会分配内存，宏展开后的立即数是会占用内存的。（展开多少次就分配多少次内存）
编译器通常不为普通const变量分配存储空间，而是将它们保存在符号表中，这使得它成为一个编译期间的常量，编译时对其进行类似于宏定义的操作，在出现const变量的地方就替换成其对应的值，没有了存储与读内存的操作，使得它的效率也很高。只有在对const变量使用extern关键字或者取地址操作时才会为它分配存储空间，且const变量从汇编的角度来看，操作const变量时只是给出了对应的内存地址，而不是象#define一样给出的是立即数，所以，const变量在程序运行过程中只有一份拷贝，不会多次分配存储空间。
1. 简单的例子：
//定义变量
int const age = 100;
const float height = 200;
//若修改变量的值
age = 101;//编译报错
height = 201;//编译报错
2. 使用extern定义项目的全局常变量
.h文件
/*
项目的全局变量
*/
@interface MenuOrderExtern : NSObject
//下面定义的指针，“值”（内容）是可以改变的，因为const此时修饰的是指针p，而不是指针内容。
//UIKIT_EXTERN NSString const *orderTypeBreakfast;
//UIKIT_EXTERN const NSString *orderTypeBreakfast;
//const，修饰的是它右边的内容。此时修饰的是变量本身，所以值不可被改变。
//所以，需要定义全局常变量而且防止被无意修改，下面也是苹果官方写法:
//UIKIT_EXTERN =extern,此处的作用是为了阅读代码的人知道，别处有此引用，写不写对编译器没关系
UIKIT_EXTERN NSString *const orderTypeBreakfast;
UIKIT_EXTERN NSString *const orderTypeLunch;
UIKIT_EXTERN NSString *const orderTypeDinner;
@end
.m文件
@implementation MenuOrderExtern
//定义实质的内容
NSString *const orderTypeBreakfast = @”breakfast”;
NSString *const orderTypeLunch = @”lunch”;
NSString *const orderTypeDinner = @”dinner”;
@end
如何使用
//外部.m文件引用
extern NSString *const orderTypeBreakfast;