Kettle 是”Kettle E.T.T.L. Envirnonment”只取首字母的缩写，这意味着它被设计用来帮助你实现你的ETTL需要：抽取、转换、装入和加载数据。
翻译成中文名称应该叫水壶，名字的起源正如该项目的主程序员MATT 在一个论坛里说的哪样：希望把各种数据放到一个壶里然后以一种指定的格式流出。
Spoon 是一个图形用户界面，它允许你运行转换或者任务，其中转换是用Pan 工具来运行，任务是用Kitchen 来运行。
1. Pan 是一个数据转换引擎，它可以执行很多功能，例如：从不同的数据源读取、操作和写入数据。
2. Kitchen 是一个可以运行利用XML 或数据资源库描述的任务。通常任务是在规定的时间间隔内用批处理的模式自动运行。
该工具和软件的具体介绍和操作方法可以进入如下链接下载学习。