我参考这个视频
2015款Macbook Pro（mbp）更换760p硬盘_哔哩哔哩_bilibili
用的SSD是西数 SN550 500G
说一下遇到的坑
1.换上新盘后，按电源开机，后一直黑屏，鉴于我也没有拔电池电源，我一度以为我弄坏了电脑。然后我尝试按住command + R，然后按电源启动的，结果系统不识别磁盘。
2.无奈我只有照着卖M.2转换卡的店家发我的详细方式重新来，大概就是用U盘重装系统，再用时间机器恢复。店家说了很多很详细，摘录如下
安装系统教程视频： 要在Mac下先做 下载 Big Sur或者catalina 做U盘引导，做好系统安装优盘，重启电脑按option，就可以把系统安装到新硬盘了。请务必按照以上流程来操作，不要从网络恢复以及时间机器恢复系统，如果你要变换别的安装途径，本店无法提供帮助！
做U盘引导参考视频 https://www.bilibili.com/video/BV1v5411W7tf?from=search&seid=11339780302678821315https://support.apple.com/zh-cn/HT201372（创建可引导的 macOS 安装器）下载 Big Sur
对应系统版本 做U盘引导下载APP （10.14下载 （Mojave）（10.15下载 （catalina）（11.01下载 （Big Sur ）链接：https://support.apple.com/zh-cn/HT211683
注意：换盘之前,原盘还在的时候系统版本不能太旧，最好在10.14.6或以上，否则会导致设备里bootrom版本太低，不认nvme
主意：如果你的电脑不能启动，原装硬盘坏掉了，只能去借1个原装盘，或者只能使用AHCI协议的SSD！ 安装前先断开电源电池哦！ 先插好转接头再接上硬盘。
建议使用硬盘： 三星 970evo/pro，SANDISK extreme Pro，，LexarNM600 NM610 NM700 NM710 SN550 SN720 SN750 RD500 intel 760P，西部数据，惠普、金士顿，东芝，海康 等等（M.2 NVME通道硬盘）（不在名单上面的硬盘想尝试的可以自己购买测试）.
这几款硬盘目前是比较多客人在用（西部数据WD SN550 SN750 三星 970evo ）
注意：（镁光P1 ，浦科特，海力士，台电，，金士顿NV1, 七彩虹，三星981，981A 兼容有问题）完全不能用！（与转接卡无关，苹果电脑不支持）至于其它的硬盘型号，请参考商品评价内容，并注意买家机器型号。 注意：如果安装双系统不支持WIN7 ，只支持win10！ 如果安装win10其他版本不行，就要换1511版本安装试试， win10系统下载网址：https://msdn.itellyou.cn/
安装win10方法：https://baijiahao.baidu.com/s?id=1611190131887047406&wfr=spider&for=pc
3.我重新装上了旧的原装盘制作了装机U盘，换上SN550，按电源开机（请注意，按电源开机这一步可能比较久，我怀疑我第一步就是因为没有等那么久才失败的，目测10-15秒），竟然可以开机了，亦能正常识别SSD，于是我直接插上备份盘，用时间机器恢复了系统。
4.70G左右的数据大概花了一个小时恢复完成，正常启动。
综上所述，我认为我走了弯路，文章最开先的视频应该可以解决问题的，即
1.时间机器备份
2.换上SSD
3.长按电源键听到开机声音后，按住option不放，直到进入帮助界面
4.使用时间机器恢复系统
2022-12-15 补充：
经过长时间的使用，发现换了SSD之后会出现如下问题：
1.合盖之后可能导致文件系统错误，打开盖子出现跳动的白色文件夹，需要重启生效
2.熄灭屏幕后长时间运行也可能出现1中问题