Apache RocketMQ可以通过Docker进行单机部署和高可用部署。下面我将为你提供两种方案的概述。
单机部署方案：
1、拉取RocketMQ镜像： 首先，从Docker Hub上拉取RocketMQ官方提供的镜像。你可以使用以下命令来拉取最新版本的RocketMQ镜像：
docker pull rocketmqinc/rocketmq
2、创建网络： 在Docker中创建一个网络，用于RocketMQ容器之间的通信。你可以使用以下命令创建网络：
docker network create rocketmq-network
3、启动Namesrv容器： 创建一个Namesrv容器，负责管理Broker的元数据信息。使用以下命令启动一个Namesrv容器：
docker run -d --name namesrv -p 9876:9876 --network rocketmq-network rocketmqinc/rocketmq:latest sh mqnamesrv
4、启动Broker容器： 创建一个或多个Broker容器，用于存储和传输消息。使用以下命令启动一个Broker容器：
docker run -d --name broker -p 10909:10909 -p 10911:10911 --network rocketmq-network -e "NAMESRV_ADDR=namesrv:9876" rocketmqinc/rocketmq:latest sh mqbroker -n namesrv:9876
5、测试RocketMQ： 等待一段时间，让RocketMQ容器完成启动。然后，你可以使用RocketMQ提供的命令行工具或SDK来测试发送和消费消息。
这样，你就完成了在单个Docker主机上部署RocketMQ的过程。
高可用部署方案：
在高可用部署中，你需要创建多个Namesrv和Broker容器，并配置它们之间的主从关系。以下是一个示例方案：
1、创建多个Namesrv容器，配置它们为互相的主从关系，确保元数据信息的冗余和高可用性。
2、创建多个Broker容器，将它们配置为相同的Broker集群。确保每个Broker容器连接到至少一个Namesrv容器，并将它们配置为相同的主从关系。
3、在消息生产者和消费者的配置中，指定多个可用的Namesrv地址。这样，当一个Namesrv容器不可用时，客户端可以连接到其他可用的Namesrv容器。
这样，你就建立了一个具有高可用性的RocketMQ部署。在生产环境中，你可能需要进一步考虑容器编排工具（如Docker Compose或Kubernetes）来简化部署和管理。
请注意，以上只是概述了单机部署和高可用部署的基本步骤。具体的配置和参数设置可能因环境和需求而异。建议参考RocketMQ的官方文档和示例来进行更详细的配置和部署。