Elasticsearch 和 Kibana 的最新稳定版本是 7.x 系列，而不是 8.9.1 版本。然而，我可以提供安装 Elasticsearch 7.x 和 Kibana 7.x 的配置教程。
以下是安装 Elasticsearch 7.x 和 Kibana 7.x 的一般步骤：
1. 安装 Java
Elasticsearch 和 Kibana 需要 Java 运行时环境。你可以从 Oracle 或 OpenJDK 下载并安装 Java。确保设置正确的 Java 环境变量。
2. 安装 Elasticsearch
在安装 Elasticsearch 之前，请确保你的系统满足其要求。接下来，按照以下步骤安装 Elasticsearch：
- 前往 Elasticsearch 官网下载页面：https://www.elastic.co/downloads/elasticsearch
- 选择适合你操作系统的版本，并下载压缩包。
- 解压下载的文件到你选择的目录。
接下来，编辑 Elasticsearch 的配置文件：
cd /path/to/elasticsearch
nano config/elasticsearch.yml
确保配置文件中的以下设置被正确配置：
cluster.name: my-cluster
node.name: my-node
network.host: 0.0.0.0
启动 Elasticsearch：
./bin/elasticsearch
3. 安装 Kibana
同样，在安装 Kibana 之前，确保你的系统满足其要求。接下来，按照以下步骤安装 Kibana：
- 前往 Kibana 官网下载页面：https://www.elastic.co/downloads/kibana
- 选择适合你操作系统的版本，并下载压缩包。
- 解压下载的文件到你选择的目录。
接下来，编辑 Kibana 的配置文件：
cd /path/to/kibana
nano config/kibana.yml
确保配置文件中的以下设置被正确配置：
server.port: 5601
server.host: "0.0.0.0"
elasticsearch.hosts: ["http://localhost:9200"]
启动 Kibana：
./bin/kibana
4. 访问 Kibana
一旦 Elasticsearch 和 Kibana 启动，你可以通过浏览器访问 Kibana 的 Web 界面，通常在 http://your-server-ip:5601。你可以使用 Kibana 来管理和可视化 Elasticsearch 中的数据。
请注意，Elasticsearch 和 Kibana 的配置取决于你的特定需求和环境，以上只是一个基本的配置示例。在生产环境中，你需要更多的配置和安全设置以确保系统的稳定性和安全性。