更新数据
更新修改表中的数据，可以使用UPDATE语句。有两种使用UPDATE的方式。
1、更新表中的特定行
2、更新表中的所有行
警告：不要省略WHERE子句
在使用UPDATE时一定要小心。因为稍不注意就会更新表中的所有行。
使用UPDATE语句非常容易，甚至可以说太容易了。基本的UPDATE语句由三部分组成，分别是：
1、要更新的表；
2、列名和它们的新值；
3、确定要更新哪些行的过滤条件。
举一个简单例子。客户1000000005现在有了电子邮件地址，因此他的记录需要更新，语句如下：
输入▼
UPDATE Customers SET cust_email = '[email protected]' WHERE cust_id = '1000000005';
UPDATE语句总是以要更新的表名开始。在这个例子中，要更新的表名为Customers。SET命令用来将新值赋给被更新的列。在这里，SET子句设置cust_email列为指定的值：
SET cust_email = '[email protected]'
UPDATE语句以WHERE子句结束，它告诉DBMS更新哪一行。没有WHERE子句，DBMS将会用这个电子邮件地址更新Customers表中的所有行，这不是我们希望的。
更新多个列的语法稍有不同：
输入▼
UPDATE Customers SET cust_contact = 'Sam Roberts', cust_email = '[email protected]' WHERE cust_id = '1000000006';
在更新多个列时，只需要使用一条SET命令，每个“列=值”对之间用逗号分隔（最后一列之后不用逗号）。在此例子中，更新顾客1000000006的cust_contact 和 cust_email列。
提示：在UPDATE语句中使用子查询
UPDATE语句中可以使用子查询，使得能用SELECT语句检索出的数据更新列数据。
提示：FROM关键字
有的SQL实现支持在UPDATE语句中使用FROM子句，用一个表的数据更新另一个表的行。
要删除某个列的值，可设置它为NULL（假如表定义允许NULL值）。如下进行：
输入▼
UPDATE Customers SET cust_email = NULL WHERE cust_id = '1000000005';
其中NULL用来去除cust_email列中的值。这与保存空字符串很不同（空字符串用''表示，是一个值），而NULL表示没有值。
删除数据
从一个表中删除（去掉）数据，使用DELETE语句。有两种使用DELETE的方式：
1、从表中删除特定的行；
2、从表中删除所有行。
下面分别介绍。
警告：不要省略WHERE子句
在使用DELETE时一定要细心。因为稍不注意，就会错误地删除表中所有行。在使用这条语句前，请完整地阅读本节。
下面的语句从Customers表中删除一行：
输入▼
DELETE FROM Customers WHERE cust_id = '1000000006';
这条语句很容易理解。DELETE FROM要求指定从中删除数据的表名，WHERE子句过滤要删除的行。在这个例子中，只删除顾客1000000006。
如果省略WHERE子句，它将删除表中每个顾客。
因为vend_id列是作为外键连接到Vendors表的。那么，这与DELETE有什么关系呢？使用外键确保引用完整性的一个好处是，DBMS通常可以防止删除某个关系需要用到的行。例如，要从Products表中删除一个产品，而这个产品用在OrderItems的已有订单中，那么DELETE语句将抛出错误并中止。这是总要定义外键的另一个理由。
提示：FROM关键字
在某些SQL实现中，跟在DELETE后的关键字FROM是可选的。但是即使不需要，也最好提供这个关键字。这样做将保证SQL代码在DBMS之间可移植。
DELETE不需要列名或通配符。DELETE删除整行而不是删除列。要删除指定的列，请使用UPDATE语句。
说明：删除表的内容而不是表
DELETE语句从表中删除行，甚至是删除表中所有行。但是，DELETE不删除表本身。
提示：更快的删除
如果想从表中删除所有行，不要使用DELETE。可使用TRUNCATE TABLE语句，它完成相同的工作，而速度更快（因为不记录数据的变
动）。
更新和删除的指导原则
使用的UPDATE和DELETE语句都有WHERE子句，这样做的理由很充分。如果省略了WHERE子句，则UPDATE或DELETE将被应用到表中所有的行。换句话说，如果执行UPDATE而不带WHERE子句，则表中每一行都将用新值更新。类似地，如果执行DELETE语句而不带WHERE子句，表的所有数据都将被删除。
下面是使用UPDATE或DELETE时所遵循的重要原则。
1、除非确实打算更新和删除每一行，否则绝对不要使用不带WHERE子句的UPDA TE或DELETE语句。
2、保证每个表都有主键，尽可能像WHERE子句那样使用它（可以指定各主键、多个值或值的范围）。
3、在UPDATE或DELETE语句使用WHERE子句前，应该先用SELECT进行测试，保证它过滤的是正确的记录，以防编写的WHERE子句不正确。
4、使用强制实施引用完整性的数据库，这样DBMS将不允许删除其数据与其他表相关联的行。
5、有的DBMS允许数据库管理员施加约束，防止执行不带WHERE子句的UPDATE或DELETE语句。如果所采用的DBMS支持这个特性，应该使用它。
若是SQL没有撤销（undo）按钮，应该非常小心地使用UPDATE和DELETE，否则会更新或删除了错误的数据。