参考：
https://blog.csdn.net/liberty12345678/article/details/87686284https://cloud.tencent.com/developer/article/1721753
简单理解ubuntu中的sudo和su
一、简单理解su
1.su为switch user，即切换用户的简写。
2.su的两种格式
su -l 用户名（-l为login，即登陆，可省） 切换用户后，同时切换到新用户的工作环境中。
su 用户名 切换用户后，不改变原用户的工作目录，及其他环境变量目录。
3.如果不指定用户名，默认为root
所以切换到root的身份的命令即为：
su (切换用户后，不切换环境)
su - (切换用户后，切换环境)
su root
su - root
su -l root
4.root用su切换到其它身份的时候是不需要输入密码的
二、简单理解sudo su
1.sudo允许一个已授权用户以超级用户或者其它用户的角色运行一个命令。（能做什么不能做什么都是通过安全策略来指定的。）
2.sudo命令参数： -u <用户> 以指定的用户作为新的身份。若不加上此参数，则预设以root作为新的身份。
3.所以sudo su就是sudo允许你以root的角色运行su命令，即让你以root的角色执行切换用户的命令，切换到用户root。
以上，能理解的话，就可以退出了，下面用实际操作再解释一下
1.看下面这个蓝框框，是su命令，因为我还没给root设置密码，所以一直认证失败，即切换到root用户失败
2.红框框里是sudo su命令，切换到root用户成功（sudo命令应该会让输入你自己的密码，我是之前输入过了）
第一，为什么su不可以，而sudo su可以切换root用户呢？
因为不知道root密码，所以不可以切换到root
因为sudo命令先赋予你了root权限，可以运行一条命令，你运行了切换用户的命令，即su，
又因为root用su切换到其它身份的时候是不需要输入密码的，所以可以切换到root
第二，su 退出root时，显示exit
su - 退出root时，显示注销
这些就是是否切换工作环境的区别，可以理解为
.
su 是拥有了root的权限
su - 是切换成root用户
如何设置root初始密码？
sudo passwd
ubuntu进入root权限后如何退出？
Ctrl+D