1、varchar是非Unicode可变长度类型，nvarchar是Unicode可变长度类型。
2、varchar和nvarchar的最大长度不一样，nvarchar的长度设置必须为1和4000之间。varchar的长度设置必须是1和8000之间。
3、varchar能存储的字节数就是他的长度。nvarchar能存储的字节数是它长度的2倍。
区别：
① 从存储方式上，nvarchar是按字符存储的，varchar是按字节存储的。
② 从存储量来看，varchar是比较省空间的，因为存储的大小就是字节的实际长度，而nvarchar是双字节存储。
③ 使用上，如果存储内容是英文字符而没有汉字或者其他语言，建议使用的是varchar，含有汉字的使用nvarchar，因为nvarchar使用的Unicode编码，统一的编码，会减少乱码出现的几率。
总结：
现在的设备，存储空间的大小已经不受限制。无论是语言的范围，和存储空间的范围，nvarchar都占有很大的优势。
做项目的数据库建议选nvarchar。