创建之前，要先配置好maven，具体配置查看：Java项目构建管理Maven的安装与配置
本人开发环境版本：IntelliJ IDEA 2019.2.3
1、File - New - Project - Maven；
2、 先要在Project SDK选择你安装的jdk版本，比如java 1.8；
3、 勾上Create from archetype，使用maven项目模板。没有对应模板的可以通过add archetype添加。【注意可以不勾选模板，个人自行选择，这里以勾选为例】选择模板里面的maven-archetype-webapp创建java web模板。点击next进入下一步；
4、 在GroupId输入项目组名称，如“com.maventest”项目组；在ArtifaId输入此项目名称，如“one”项目；在Version输入版本号，如“1.0.0”版本。点击next进入下一步；
5、 选择你安装maven的配置（之前还没配置过的，具体配置查看：maven配置）好的相关地址，比如：
Maven home directory：Bundled（Maven 3）
User setting file：D:\Program\Maven\conf\settings.xml
Local repository：D:\Repositories\Maven
注意： 此时可以点击Properties右边的+号，配上archetypeCatalog - internal ；这对属性值可以加快项目创建的速度（当然也可以不添加这个）。点击next进入下一步；
6、 可以在Project Name和Project location这里配置项目的名称和位置，不过一般你前面配置好了，这里默认就可以了。more settings一般也是默认的就好，保持一致就行。点击finish完成创建，之后它会自动安装各种配置好的模板包等等；
7、 创建好后常见结构和文件说明：
A、.idea 文件夹存放项目的配置信息，包括历史记录，版本控制信息等。一般是默认生成的不太需要管
B、 .iml 是intellij idea的工程配置文件，里面是当前项目的一些配置信息，比如模块信息、依赖信息、组件信息、模块路径等等。是idea自动创建的模块文件，一般也不用管。但是项目名和.iml文件名要保持一致，如果不一致，要记得修改.iml文件名。
C、src文件夹，项目资源文件夹【自动生成后没有的，自己右键新建一个文件夹就可以了】。里面通常由main文件夹和test文件夹，main文件里面一般存放java源码文件夹和resources资源文件夹。test文件夹根据个人需要，里面存放的主要是测试用的。【项目比较大的，需要构建不同的模块】
D、pom.xml文件，用来配置。比如在dependency配置依赖、packaging配置打包格式、build配置插件，还有项目版本、名称等等都可以。【查询maven的各种库】
注意：
idea和 .iml是可以隐藏的，通过在File - settings - Editor - File Types - ignore files and folders里面添加忽略文件和文件夹。
如果想更改文件夹类型可以通过两种方法：
A、选中需要更改类型的文件夹，然后右键选择Mark Directory As，比如可以更改为资源文件夹。
B、选中项目文件夹，然后右键选择Open Module Settings，Modules里面可以更加快速的管理文件夹类型。
Directory文件夹变成Package包文件夹后，就只能创建二级的package包文件夹，不能再包文件夹里创建普通文件夹了（idea里面普通文件夹一般是灰色的，特殊文件夹有颜色或者不同的小图标）。