控制台乱码有好几种情况：启动时控制台信息、程序后台打印信息。找了好多解决方案，均不能同时解决。且修改注册表方式有风险，会损坏数据库的dump功能。
正解共2步：
（1）在starup.bat中最前面加入chcp 65001。含义：运行startup.bat使用utf-8字符集。
（2）修改startup.bat最后处
call "%EXECUTABLE%" start %CMD_LINE_ARGS%中的start改为run，结果：
call "%EXECUTABLE%" run %CMD_LINE_ARGS%