Linux
mysql默认目录：
安装目录：/var/lib/mysql
配置文件目录：/usr/share/mysql
mysql工具：/usr/bin
1．首先确认服务器出于安全的状态，也就是没有人能够任意地连接MySQL数据库。 因为在重新设置MySQL的root密码的期间，MySQL数据库完全出于没有密码保护的状态下，其他的用户也可以任意地登录和修改MySQL的信息。可以采用将MySQL对外的端口封闭，并且停止Apache以及所有的用户进程的方法实现服务器的准安全状态。最安全的状态是到服务器的Console上面操作，并且拔掉网线。
2．修改MySQL的登录设置：
# vi /etc/my.cnf
在[mysqld]的段中加上一句：skip-grant-tables
例如：
[mysqld]
datadir=/var/lib/mysql
socket=/var/lib/mysql/mysql.sock
skip-grant-tables
保存并且退出vi。
注：如果etc目录下没有my.cnf文件
进入到 /usr/share/mysql 目录，拷贝 my-medium.cnf 文件到 /etc 下并修改文件名为 my.cnf
3．重新启动mysqld
# /etc/init.d/mysqld restart
Stopping MySQL: [ OK ]
Starting MySQL: [ OK ]
4．登录并修改MySQL的root密码
# /usr/bin/mysql
Enter password:
Welcome to the MySQL monitor. Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 1
Server version: 5.5.37-log MySQL Community Server (GPL)
Copyright (c) 2000, 2014, Oracle and/or its affiliates. All rights reserved.
Oracle is a registered trademark of Oracle Corporation and/or its
affiliates. Other names may be trademarks of their respective
owners.
Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input statement.
mysql> USE mysql ;
Reading table information for completion of table and column names
You can turn off this feature to get a quicker startup with -A
Database changed
mysql> UPDATE user SET Password = password ( 'new-password' ) WHERE User = 'root' ;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
Rows matched: 2 Changed: 0 Warnings: 0
mysql> flush privileges ;
Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)
mysql> quit
Bye
5．将MySQL的登录设置修改回来
# vi /etc/my.cnf
将刚才在[mysqld]的段中加上的skip-grant-tables删除
保存并且退出vi。
6．重新启动mysqld
# /etc/init.d/mysqld restart
Stopping MySQL: [ OK ]
Starting MySQL: [ OK ]
Windows
1. 首先检查mysql服务是否启动，若已启动则先将其停止服务，可在开始菜单的运行，使用命令：
net stop mysql
打开第一个cmd窗口，切换到mysql的bin目录，运行命令：
mysqld --defaults-file="C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.1\my.ini" --console --skip-grant-tables
注释：
该命令通过跳过权限安全检查，开启mysql服务，这样连接mysql时，可以不用输入用户密码。
2、打开第二个cmd窗口，连接mysql：
输入命令：
mysql -uroot -p
出现：
Enter password:
在这里直接回车，不用输入密码。然后就就会出现登录成功的信息。
使用命令：
mysql> show databases;
使用命令切换到mysql数据库：
mysql> use mysql;
使用命令更改root密码：
mysql> UPDATE user SET Password=PASSWORD('newpassword') where USER='root';
刷新权限：
mysql> flush privileges;
然后退出，重新登录：
mysql> quit
重新登录：
mysql -uroot -p
出现输入密码提示，输入新的密码即可登录：
Enter password: ***********
显示登录信息： 成功 就一切ok了