文字在计算机中都是图片 最早的编码是ASCII编码(一个字母占一个字节)表示 如：字母a 的ASCII是97。
而中文规定一个汉字占两个字节(一个汉字分为两部分图片) 最早的编码为GBK编码(国标编码)；
为了使计算机识别不同国家的语言 就有了Unicode编码(用唯一的二进制表示唯一的文字)
java中只用了unicode前两个字节的内容；UTF-8是包含了算法的Unicode 告诉计算机去读几个字节。
GBK：国标编码，英文1字节 中文2字节。
UTF-8: 对Unicode进行编码的字符集 也称万国码 英文1字节、中文占3个字节;其他国家文字占用不等的文字量。